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酒瓶内出现沉淀≠葡萄酒变质。

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考题 宴会中,除()外,酒瓶瓶口不应接触杯沿。 A.白兰地B.白葡萄酒C.啤酒D.红葡萄酒
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考题 标注为“未下胶”或“未过滤”的葡萄酒（）。A、很可能会在酒瓶中形成沉淀B、总是甜型的C、总是加强型的D、一定是经过橡木桶熟化的
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考题 德国主要的葡萄酒产地有（）和（）两个，通常前者采用（）酒瓶，后者采用绿色酒瓶。
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考题 溶液中溶质出现（）时，溶液即达到饱和A、溶解B、变色C、沉淀D、变质
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考题 一般葡萄酒瓶塞是利用橡树皮的哪个特点来保持葡萄酒的通气性？（）A、茸毛B、表皮C、皮孔D、气孔
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考题 葡萄酒瓶软木塞是由（）造成的？A、橡树木B、橡树皮C、橡树根D、橡树果
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考题 葡萄酒瓶上标注的年份指的是（）。A、葡萄酒出厂的年份B、葡萄酒放橡木桶的年份C、葡萄采摘的年份D、葡萄树的树龄
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考题 葡萄酒的酒瓶颜色为什么大都是深色的？
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考题 以下关于葡萄酒的贮藏正确的是（）A、白葡萄酒塞回木塞，置于冰箱B、红葡萄酒塞回木塞，置于冰箱C、桃红葡萄酒瓶口敞开，置于冰箱D、起泡酒除去瓶中的氧气，使其密封保存
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考题 葡萄酒中有沉淀，是不是已经变质了？
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考题 为什么葡萄酒瓶底有凹凸？（）A、为了葡萄酒瓶直立时能酒渣沉淀B、葡萄酒瓶制瓶的一种工艺C、为了葡萄酒瓶外表的美观
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考题 在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。A、将静止葡萄酒混合B、让酵母沉淀物向瓶口滑动C、将酵母沉淀物从酒瓶中除去D、将糖分和酵母加入静止葡萄酒中
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考题 哪个不是葡萄酒瓶底部凹槽的作用？（）A、防滑B、防止沉淀倒出C、减少葡萄酒瓶装量D、易于储存
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考题 德国葡萄酒鉴定号通常出现在下列哪个地方？（）A、酒瓶颈部B、酒瓶底部C、背标D、正标
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考题 一般可通过葡萄酒瓶的哪个部位（）来判断葡萄酒的种类？A、瓶口B、瓶颈C、瓶肩D、瓶底
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考题 我们将一款老的红酒进行滗酒（将酒倒在滗酒瓶）是为了：（）A、将酒香充分的散发出来B、将葡萄酒与沉淀物分隔开来
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考题 气泡葡萄酒或香槟酒的二次发酵时，葡萄酒瓶倒过来放置，并不断转动瓶子的目的是（）。A、让瓶塞处于膨胀状态B、防止酒瓶爆炸C、发酵更充分D、集中沉淀
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考题 葡萄酒在酒窖中保存时，酒瓶是（）放置。A、立着B、斜着C、倒立D、平躺
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考题 在老年份的葡萄酒里，一些固体的沉淀物会聚集在酒瓶里，这些沉淀物是由什么构成的？A、橡木碎块B、丹宁和颜色复合物（花青素）C、凝固的细微真菌
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考题 喝剩的葡萄酒不舍得扔掉，该怎么保存？（） ①塞上瓶塞，放入冰箱 ②将酒瓶内的氧气去除，并密封酒瓶 ③往酒瓶中置入氮气进行填充 ④换到更小的瓶中储存A、①②④B、②①③C、②③④D、①②③④
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考题 所有的葡萄酒酒瓶上必须标示葡萄种类。
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考题 红葡萄酒存放时要防止（）A、低温B、阳光直射酒瓶C、干燥D、潮湿
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考题 法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）
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考题 单选题这种葡萄酒，不仅味道好，而且每个酒瓶也都像一件高级艺术品。很多人愿意出高价购买它，很多时候是被那些特别的酒瓶吸引了。★这种葡萄酒：A 比较甜B 是艺术品C 酒瓶很特别D 是当地制造的
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考题 单选题在酿造香槟酒的过程中，“吐泥”意味着（）。A 将静止葡萄酒混合B 让酵母沉淀物向瓶口滑动C 将酵母沉淀物从酒瓶中除去D 将糖分和酵母加入静止葡萄酒中
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考题 单选题标注为“未下胶”或“未过滤”的葡萄酒（）。A 很可能会在酒瓶中形成沉淀B 总是甜型的C 总是加强型的D 一定是经过橡木桶熟化的
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考题 判断题法国的波尔多地区习惯将干白葡萄酒装入无色酒瓶中，而甜白葡萄酒装入绿色酒瓶中。（）A 对B 错
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