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食品料液可用（）、冷冻浓缩设备或膜浓缩设备方式进行浓缩，其中以（）方式最为常用。

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考题 治疗细菌性败血症选择A.浓缩白蛋白液B.新鲜冷冻血浆(FFP)C.浓缩红细胞SXB 治疗细菌性败血症选择A.浓缩白蛋白液B.新鲜冷冻血浆(FFP)C.浓缩红细胞D.浓缩粒细胞E.右旋糖酐
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考题 在重力、离心等作用下使药液形成液膜并快速流过加热面而进行浓缩的是A.真空浓缩B.常压浓缩C.加压浓缩D.薄膜浓缩E.多效浓缩
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考题 根据药液的加入方式不同，蒸发设备有刮板式、离心式等A.减压浓缩B.常压浓缩C.薄膜浓缩D.加压浓缩E.多效浓缩
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考题 根据药液的加入方式不同，蒸发设备有刮板式、离心式等的方法是A.减压浓缩B.常压浓缩C.薄膜浓缩D.加压浓缩E.多效浓缩
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考题 常压或低压下将水体系冷冻而将纯的冰结晶直接升华而去除水分”的浓缩，属于（）。A、蒸发浓缩B、冷冻浓缩C、膜浓缩D、凝胶浓缩
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考题 冷冻浓缩装置系统主要由结晶设备和分离设备两部分构成。
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考题 根据药液的加入方式不同，蒸发设备有刮板式、离心式等（）A、减压浓缩B、常压浓缩C、薄膜浓缩D、加压浓缩E、多效浓缩
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考题 下列哪个因素会导致升膜式真空蒸发浓缩设备在浓缩过程中产生“干壁”现象。（）A、料液黏度太小B、传热温度差过高C、气流速度过低D、蒸发浓缩倍数不高
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考题 升膜式浓缩设备的膜是怎样形成的？
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考题 升膜式浓缩设备工作原理如何解释？进料量对浓缩过程有何影响？
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考题 常用的浓缩方法（）。A、常压加热浓缩B、加压浓缩C、真空浓缩D、冷冻浓缩E、结晶浓缩
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考题 果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。
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考题 液体食品物料可用哪些类型的设备浓缩？最常用的是哪些类型？
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考题 离心薄膜式浓缩设备有什么特点？使用中蒸发温度和料液浓缩后的浓度是怎样调节的？
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考题 目前食品工业中有哪三类浓缩方法：膜浓缩、（）及（）。
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考题 治疗慢性贫血（）A、浓缩白蛋白液B、新鲜冷冻血浆（FFP）C、浓缩红细胞D、浓缩粒细胞E、右旋糖酐
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考题 根据药液的加入方式不同，蒸发设备有刮板式、离心式等的方法是（）A、减压浓缩B、常压浓缩C、薄膜浓缩D、加压浓缩E、多效浓缩
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考题 目前食品工业中有哪三类浓缩方法：（）、（）及冷冻浓缩。
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考题 升膜式浓缩设备作用原理如何？进料量对浓缩过程有何影响？
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考题 食品浓缩设备的主要附属设备、类型及在浓缩设备中的作用
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考题 利用半透膜来分离溶质和溶剂的超滤和反渗透浓缩属于（）A、非平衡浓缩B、平衡浓缩C、蒸发浓缩D、冷冻浓缩
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考题 现阶段使用比较广泛的浓缩方式是（）。A、蒸发浓缩B、冷冻浓缩C、反渗透浓缩D、真空浓缩
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考题 单选题根据药液的加入方式不同，蒸发设备有刮板式、离心式等的方法是（）A 减压浓缩B 常压浓缩C 薄膜浓缩D 加压浓缩E 多效浓缩
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考题 单选题利用半透膜来分离溶质和溶剂的超滤和反渗透浓缩属于（）A 非平衡浓缩B 平衡浓缩C 蒸发浓缩D 冷冻浓缩
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考题 填空题果汁浓缩常采用真空浓缩，（），超滤浓缩和冷冻浓缩等。
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考题 单选题现阶段使用比较广泛的浓缩方式是（）。A 蒸发浓缩B 冷冻浓缩C 反渗透浓缩D 真空浓缩
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考题 填空题目前食品工业中有哪三类浓缩方法：（）、（）及冷冻浓缩。
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