考题
在原油与常压热水的换热流程中,原油的原则流向与热水的原则流向是顺流。()
此题为判断题(对，错)。
考题
下列换热系数较大的是()。
A、高压蒸汽凝结换热B、高压蒸汽对流换热C、水蒸气导热D、水被加热
考题
当蒸汽温度与低于蒸汽压力下的饱和温度的金属表面接触时,蒸汽放出(),凝结成(),这种蒸汽与金属之间的换热现象叫凝结换热。
考题
利乐无菌罐生产时阀V101报警杀菌机不断料。
考题
氮气汽化器是用（）与液氮换热。A、水或者空气B、天然气C、蒸汽D、电加热
考题
利乐无菌罐生产中蒸汽障温度高于125度还可生产。
考题
新蒸汽冷凝水与二次蒸汽冷凝水通过板式热交换器1002进行换热，其主要目的是（）
考题
利乐杀菌机、利乐无菌罐、APV杀菌机（）可发生一次工程师服务费用。A、每1000小时B、每3000小时C、每6000小时D、每1500小时
考题
冷换设备气密试验的介质是（）。A、水B、蒸汽C、空气D、氮气
考题
气体分馏装置的凝结水是（）产生的。A、蒸汽换热冷却B、新鲜水加热C、循环水换热D、催化循环热水冷却
考题
以对流换热为主的传热过程是（）。A、烟气流过对流换热器B、凝汽器中铜管内壁与冷却水的换热C、凝汽器中铜管外壁与蒸汽的换热D、锅炉水冷壁与炉膛内烟气的换热
考题
在原油与常压热水的换热流程中，原油的原则流向与热水的原则流向是顺流。
考题
利乐包卷材在无菌包装机上采用的杀菌方法是（）复合杀菌。
考题
杀菌机列管预热段是冷牛奶与（）换热.A、杀菌后热牛奶B、杀菌前热牛奶C、高温热水
考题
利乐杀菌机清洗进碱是哪一步（）。A、115步B、124步C、114步D、113步
考题
不是以对流换热为主的传热过程是（）。A、烟气流过对流过热器B、凝汽器中铜管内壁与冷却水的换热C、凝汽器中铜管外壁与蒸汽的换热D、锅炉水冷壁与炉膛内烟气的换热
考题
利乐FLEX1杀菌机PI07是指哪个压力（）.A、均质压力B、热水压力C、灌注压力
考题
利乐杀菌机生产纯奶的杀菌时温度为（）。A、121度±2B、137℃±2C、142度±2
考题
利乐杀菌机流量主要靠（）控制。A、M2泵B、M5泵C、M6
考题
利乐杀菌机清洗增压泵是（）泵。A、多级离心泵B、凸轮泵C、柱塞泵D、离心泵
考题
锅炉阀门是用来接通或隔断管内介质（水、蒸汽及油、气等），控制介质（）的管道附件。A、流速B、流量与压力C、流向D、压力
考题
填空题利乐包卷材在无菌包装机上采用的杀菌方法是（）复合杀菌。
考题
判断题利乐牛奶无菌罐需先升温杀菌机才能升温A
对B
错
考题
判断题利乐无菌罐生产时阀V101报警杀菌机不断料。A
对B
错
考题
单选题工业上壳管换热器用于：Ⅰ、水—水换热；Ⅱ、气—水换热；Ⅲ、饱和蒸汽—水换热三种情况。有关总传热系数K正确的是（）A
Ⅰ最大，Ⅱ次之B
Ⅱ最大，Ⅲ次之C
Ⅲ最大，Ⅰ次之D
Ⅰ最大，Ⅲ次之
