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填空题
冰糖是用()糖做的。

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考题 点心所用的糖由蔗汁直接蒸发制成的是( )。A.片糖B.赤砂糖C.冰糖

考题 含水量少、用糖量大的面点如开花馒头、棉花杯最好使用()。 A.红糖B.绵白糖C.冰糖D.饴糖

考题 制作味美思酒的原料有( )。 A、糖色B、冰糖C、李子D、大麦

考题 制备煎膏剂常用的糖是A、冰糖B、白糖C、饴糖D、麦芽糖E、红糖

考题 制备煎膏剂常用的糖为A、冰糖B、白糖C、怡糖D、麦芽糖E、红糖

考题 制备煎膏剂常用的糖为A、冰糖B、白糖C、饴糖D、麦芽糖E、红糖

考题 某人准备了两杯等量的水及一些块状冰糖与白糖粉末(两者成分均为蔗糖),做溶解速 率与溶解度的实验。在25℃时,他将相同质量的冰糖与白糖粉末分别加人两个杯子中,并以相同的速率不断搅拌,最后两个杯子中均有未溶解的糖。则下列糖的质量百分比浓度与搅拌时间的关系图,正确的是_。

考题 制备煎膏剂常用的糖为A.冰糖B.白糖C.怡糖D.麦芽糖E.红糖

考题 制备煎膏剂常用的糖为A.冰糖B.白糖C.饴糖D.麦芽糖E.红糖

考题 人体最易吸收的是什么糖()A葡萄糖B白糖C冰糖D水果糖

考题 糖着色主要有两种形式,一种是糖浆着色,另一种是()。A、糖水着色B、糖色着色C、冰糖着色D、红糖着色

考题 营养价值较高的单糖有()、半乳糖、葡萄糖。A、蔗糖B、乳糖C、冰糖D、果糖

考题 适合制作“冰花蛋球”的糖应为()。A、绵白糖B、白砂糖C、冰糖D、红糖

考题 下列物质中,主要成分不是甘糖是()   A、白砂糖B、冰糖C、绵白糖D、乳糖

考题 什么糖最甜?()A、果糖B、冰糖C、饴糖D、蔗糖

考题 与果糖互为同分异构体的是()。A、葡萄糖B、棒棒糖C、冰糖D、蔗糖

考题 冰糖葫芦在天津叫做()A、葫芦B、糖墩C、冰糖D、糖

考题 冰糖是白砂糖做的。

考题 点心所用的糖由蔗汁直接蒸发制成的是()。A、片糖B、赤砂糖C、冰糖

考题 裱花的蛋白膏是用()与蛋白调制而成的。A、冰糖B、糖粉C、饴糖D、糖精

考题 含水量少、用糖量大的面点如开花馒头、棉花杯最好使用()。A、红糖B、绵白糖C、冰糖D、饴糖

考题 既能用于和面调馅又能用于表面装饰的糖是()A、白砂糖B、绵白糖C、赤砂糖D、冰糖

考题 单选题人体最易吸收的是什么糖()A 葡萄糖B 白糖C 冰糖D 水果糖

考题 单选题与果糖互为同分异构体的是()。A 葡萄糖B 棒棒糖C 冰糖D 蔗糖

考题 单选题什么糖最甜?()A 果糖B 冰糖C 饴糖D 蔗糖

考题 单选题制备煎膏剂常用的糖为()A 冰糖B 白糖C 饴糖D 麦芽糖E 红糖

考题 判断题冰糖是白砂糖做的。A 对B 错