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名词解释题
茶引法
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考题
简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
考题
高强混凝土、夏季大体积混凝土、负温施工混凝土、抗冻融混凝土宜选用的外加剂分别为（）。A、荼系减水剂、早强剂、木钙减水剂、引气剂B、木钙减水剂、荼系减水剂、引气剂、早强剂C、茶系减水剂、木钙减水剂、早强剂、引气剂D、茶系减水剂、木钙减水剂、引气剂、早强剂
考题
单选题简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。A
热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B
热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C
热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D
热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
考题
单选题高强混凝土、夏季大体积混凝土、负温施工混凝土、抗冻融混凝土宜选用的外加剂分别为（）。A
荼系减水剂、早强剂、木钙减水剂、引气剂B
木钙减水剂、荼系减水剂、引气剂、早强剂C
茶系减水剂、木钙减水剂、早强剂、引气剂D
茶系减水剂、木钙减水剂、引气剂、早强剂
考题
多选题引弧方法有（）。A接触引弧法B8字引弧法C垂直引弧法D划动引弧法
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