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问答题
空气流动速度对食用菌干制速度有影响吗？
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考题
空气的黏性作用只是明显地表现在物体表面薄薄的一层空气内，这一薄层空气称为边界层。边界层最靠近表面的地方气流速度是（）。A、与边界层外面的气流流动速度相同B、0C、大于边界层外面的气流流动速度
考题
低速流动时，在同一流管内稳定流动的空气，在截面积大的地方（）.A、密度增加，速度减小，压力增大B、密度不变，速度减小，压力增大C、密度减小，速度增大，压力减小D、密度不变，速度增大，压力减小
考题
单选题在酶抑制反应中，下列说法正确的是（）A
竞争性抑制对最大酶反应速度没有影响，对米氏常数有影响。B
非竞争性抑制对最大酶反应速度有影响，对米氏常数无影响。C
基质抑制对最大酶反应速度有影响，对米氏常数无影响。D
产物抑制对最大酶反应速度无影响，对米氏常数有影响。
考题
判断题湿木材窑干时在等速干燥阶段，只要环境温度、湿度和空气的流动速度不变，木材含水量降低的速度也不变。A
对B
错
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