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单选题
构成啤酒酒香味的主要成分，除了α-苯乙醇、醋酸乙酯、醋酸异戊酯和醋酸苯乙酯外，还有（）
A

异戊醇

B

乙醇

C

醋酸

D

氨气

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考题 不能沉淀鞣质的是A、明胶B、醋酸铅C、醋酸铜D、醋酸乙酯E、氯化亚锡
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考题 TBA溶剂系统指的是A.正丁醇：醋酸：水 B.叔丁醇：醋酸：水 C.苯：乙酸乙酯：甲醇 D.正丁醇：甲酸：醋酸 E.丙酮：氯仿：甲醇
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考题 氯霉素A:在无水乙醇中呈右旋B:在无水乙醇中呈左旋C:在无水乙醇中呈消旋D:在醋酸乙酯中呈左旋E:在醋酸乙酯中呈右旋
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考题 下列建筑装饰涂料中，常用于外墙的涂料是（ ）。A：醋酸乙-丙烯酸酯醋乳液涂料 B：聚醋酸乙烯乳液涂料 C：聚乙烯醇水玻璃涂料 D：苯乙烯丙烯酸酯乳液涂料
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考题 氯霉素 A .在无水乙醇中呈右旋 B .在无水乙醇中呈左旋 C .在无水乙醇中呈消旋 D .在醋酸乙酯中呈左旋 E.在醋酸乙酯中呈右旋
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考题 氯霉素 A.在无水乙酵中呈右旋 B.在无水乙醇中呈左旋 C.在无水乙醉中呈消旋 D.在醋酸乙酯中呈左旋 E.在醋酸乙酯中呈右旋
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考题 下列溶剂中属于强溶剂的是（）。 A、酒精B、甲苯C、粗苯D、醋酸乙酯
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考题 现有90kg的醋酸与乙醇发生酯化反应，转化率达到80%时，得到的醋酸乙酯应是150kg。
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考题 醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的（）。A、乙醇B、乙酸乙酯C、葡萄糖
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考题 TBA溶剂系统是指：（）A、正丁醇∶醋酸∶水B、叔丁醇∶醋酸∶水C、正丁醇∶甲酸∶醋酸D、丙酮∶氯仿∶甲醇E、苯∶乙酸乙酯∶甲醇
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考题 从药材中依次提取不同极性的成分，应采取的溶剂顺序是（）A、乙醇、醋酸乙酯、乙醚、水B、乙醇、醋酸乙酯、乙醚、石油醚C、乙醇、石油醚、乙醚、醋酸乙酯D、石油醚、乙醚、醋酸乙酯、乙醇E、石油醚、醋酸乙酯、乙醚、乙醇
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考题 蛋白泡沫灭火剂可以扑救（　）火灾。A、木材B、乙醇C、丙酮D、醋酸乙酯
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考题 被称之为粒细胞酯酶的是（）。A、α-醋酸萘酚酯酶染色B、α-丁酸萘酚酯酶染色C、醋酸AS-D萘酚酯酶染色D、氯醋酸AS-D萘酚酯酶染色E、以上都不是
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考题 单选题溶剂极性由小到大的是（）A 石油醚、乙醚、醋酸乙酯B 石油醚、丙酮、醋酸乙醋C 石油醚、醋酸乙酯、氯仿D 氯仿、醋酸乙酯、乙醚E 乙醚、醋酸乙酯、氯仿
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考题 单选题醋酸发酵中醋酸菌利用何种原料进行发酵的（）。A 乙醇B 乙酸乙酯C 葡萄糖
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考题 单选题属于不溶性骨架缓释材料的是（ ）A 羟苯乙酯B 明胶C 乙烯-醋酸乙烯共聚物D β-环糊精E 醋酸纤维酞酸酯
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考题 单选题从药材中依次提取不同极性的成分，应采取的溶剂顺序是（）A 乙醇、醋酸乙酯、乙醚、水B 乙醇、醋酸乙酯、乙醚、石油醚C 乙醇、石油醚、乙醚、醋酸乙酯D 石油醚、乙醚、醋酸乙酯、乙醇E 石油醚、醋酸乙酯、乙醚、乙醇
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考题 单选题TBA溶剂系统是指：（）A 正丁醇∶醋酸∶水B 叔丁醇∶醋酸∶水C 正丁醇∶甲酸∶醋酸D 丙酮∶氯仿∶甲醇E 苯∶乙酸乙酯∶甲醇
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