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单选题
肝昏迷病人经治疗神志恢复后可逐渐给蛋白质饮食，最适宜的选择是（）
A
动物蛋白质
B
蔬菜、水果
C
碳水化合物
D
植物蛋白质
E
每日蛋白质在40g以上
参考答案
参考解析
解析：
植物蛋白质含芳香族氨基酸少，富含支链氨基酸和非吸收纤维，后者可促进肠蠕动，被细菌分解后还可降低结肠的pH值，可以加速毒物排出和减少氨吸收，因此肝性脑病患者首选植物蛋白质。【该题针对“专业实践能力-肝性脑病护理措施”知识点进行考核】
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考题
患者经积极治疗后好转，神志清醒，此时适宜的饮食是（ ）。 查看材料A.绝对禁食蛋白质饮食B.限制碳水化合物的摄入C.逐步增加蛋白质饮食，以植物蛋白为主D.逐步增加蛋白质饮食，以动物蛋白为主E.增加脂肪的摄入，以保证热量的供给
考题
单选题肝性脑病患者经治疗神志恢复后可逐渐给予蛋白质饮食，最适宜的选择（）。A
动物蛋白质B
蔬菜、水果C
碳水化合物D
植物蛋白质E
每日蛋白质在40g以上
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