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单选题
混合饮料调制有两个关键因素，一是酒的成分，二是（）。
A

酒水比例

B

调制方法

C

饮料成分

D

装饰材料

参考答案

参考解析
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考题 短时记忆一般包括的两个成分：一是直接记忆，二是（　）。
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考题 短时记忆一般包括两个成分：一是直接记忆，二是（ ）记忆。
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考题 混合饮料调制有两个关键因素，一是酒的成分，二是（）。A、酒水比例B、调制方法C、饮料成分D、装饰材料
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考题 不属于调制鸡尾酒的调制原则的是（）。A、所有鸡尾酒必须严格按配方调制B、禁止将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡尾酒D、口味相近的酒和饮料可以互相混合调配成鸡尾酒
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考题 调制鸡尾酒的调制原则包括（）。A、烈酒只能与甜腻口味的酒相搭配，调和成鸡尾酒B、绝不可以将口味相近的酒和饮料互相混合调配成鸡尾酒C、烈酒可以与任何味道的酒或其他饮料相搭配，调和成鸡D、口味不同的酒和饮料最适宜混合调配成鸡尾酒
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考题 单选题（）是指在载杯中直接调制鸡尾酒等混合饮料，又称直调法。A 摇和法B 兑和法C 调和法D 搅和法
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考题 多选题威士忌的饮用方式有（）。A纯饮B加冰饮用C调制成鸡尾酒饮用D混合饮料饮用
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考题 判断题威士忌被用于调制鸡尾酒和混合饮料，一般不作纯饮。（）A 对B 错
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考题 多选题朗姆酒的饮用方式有（）。A净饮B加冰饮用C调制成鸡尾酒饮用D混合饮料饮用
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考题 多选题特基拉酒的饮用方式有（）。A净饮B加冰饮用C调制成鸡尾酒饮用D混合饮料饮用
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考题 判断题鸡尾酒属于混合饮料，但不是所有的混合饮料都是鸡尾酒。（）A 对B 错
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