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填空题
有关Aw与温度的Clausius- Clapeyron方程为()。

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考题 理想气体状态方程pv=RT中的R与()有关。A、气体温度B、气体种类C、气体压力D、气体比容

考题 理想气体状态方程式PV=RT中,比值R与()有关,与()无关。A、气体种类;状态B、比容;压力C、气体种类;温度D、温度;压力

考题 低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。 

考题 克莱帕伦(Clapeyron)效应

考题 Clapeyron效应是指()受压时()的热量远比常压下(),这就是所谓的clapeyron效应。

考题 Clapeyron效应

考题 在冰点温度以下时,水分活度(AW)与()无关,只取决于()。

考题 在冰点以上温度,Aw和试样成分();在冰点以下温度,Aw与试样成分()。A、有关,无关B、有关,有关C、无关,无关D、无关,有关

考题 温度在冰点以上,食品的()影响其aw; 温度在冰点以下,()影响食品的aw。

考题 实际气体状态方程pVm=ZRT中,Z为压缩系数,同D、有关A、气体的压力有关B、气体的温度有关C、气体的密度有关D、A和B

考题 1mol某气体的状态方程为pV(m)=RT+bp,b为不等于零的常数,则下列结论正确的是:()A、其焓H只是温度T的函数B、其内能U只是温度T的函数C、其内能和焓都只是温度T的函数D、其内能和焓不仅与温度T有关,还与气体的体积V(m)或压力p有关

考题 Clapeyron方程不适用于()A、纯物质固(α)=纯物质固(β)可逆相变B、理想溶液中任一组分的液-气可逆相变C、纯物质固-气可逆相变D、纯物质在等温等压下的不可逆相变

考题 有关Aw与温度的Clausius- Clapeyron方程为()。

考题 在冰点以上温度,Aw是试样成分和温度的函数;在冰点以下温度,Aw与试样成分无关,仅取决于温度。

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考题 单选题理想气体状态方程pv=RT中的R与()有关。A 气体温度B 气体种类C 气体压力D 气体比容

考题 单选题理想气体状态方程式PV=RT中,比值R与()有关,与()无关。A 气体种类;状态B 比容;压力C 气体种类;温度D 温度;压力

考题 单选题实际气体状态方程pVm=ZRT中,Z为压缩系数,同D、有关A 气体的压力有关B 气体的温度有关C 气体的密度有关D A和B

考题 判断题在冰点以上温度,Aw是试样成分和温度的函数;在冰点以下温度,Aw与试样成分无关,仅取决于温度。A 对B 错

考题 填空题温度在冰点以上,食品的()影响其aw; 温度在冰点以下,()影响食品的aw。

考题 单选题在冰点以上温度,Aw和试样成分();在冰点以下温度,Aw与试样成分()。A 有关,无关B 有关,有关C 无关,无关D 无关,有关

考题 填空题在冰点温度以下时,水分活度(AW)与()无关,只取决于()。

考题 名词解释题Clapeyron效应

考题 判断题低于冰点时,水分活度Aw与食品组成无关,仅与温度有关。A 对B 错

考题 填空题Clapeyron效应是指()受压时()的热量远比常压下(),这就是所谓的clapeyron效应。

考题 判断题对于理想体系,组分相平衡常数只与温度和压力有关,而与组成无关,可由温度下的组分饱和蒸气压算出。因此,理想体系的闪蒸模型方程组为线性方程组。A 对B 错