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问答题
简述终止酶反应的方法。
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考题
酶促反应时间曲线是以__________为纵坐标，__________为横坐标作图，观察酶促反应__________和_____________出现、持续和终止的时间，分析有关的性能指标。
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填空题酶促反应时间曲线是以__________为纵坐标，__________为横坐标作图，观察酶促反应__________和_____________出现、持续和终止的时间，分析有关的性能指标。
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填空题酶活力的测定方法可用终止反应法和（）
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