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单选题
关于食品中毒的特点，以下说法中错误的是（ ）。
A
潜伏期短
B
病人无传染性
C
发病与食物有关
D
临床表现各不相同
E
多呈暴发性
参考答案
参考解析
解析：
同一食物中毒的病人临床表现相似。
同一食物中毒的病人临床表现相似。
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考题
以下说法正确的选项是（ ）。A.食品污染是指食品被外来的和对人体身心健康有害的物质所污染B.食品污染是指食品被外来的但对人体身心健康无害的物质所污染C.常见的农药中毒是通过间接污染食物的形式所引起D.以上选项均错误
考题
关于食品的酸碱性,以下说法错误的是()
A.酸性食品指有酸味的食品B.含有脂肪、蛋白质、糖类属于酸性食品C.食品的酸碱性与其本身的PH值无关D.碱性食品指经吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物E.裙带菜是碱性食品
考题
食物中毒的技术处理总则中，关于对病人采取紧急处理，错误的是A、及时报告当地食品卫生监督机构B、停止食用中毒食品C、采取病人标本以备送检D、对病人进行急救治疗E、封存中毒食品或疑似中毒食品
考题
食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是A、保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B、追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C、对食品标本进行检验D、对中毒食品进行无害化处理或销毁E、对中毒场所采取消毒处理
考题
下列关于保健食品的描述中，错误的是（）.A、保健食品是指具有特定保健功能的食品；B、保健食品适宜于特定人群食用；C、保健食品是指具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品；D、以上说法都不对。
考题
下述关于细菌性食物中毒的流行病特点叙述中，错误的是（）。A、发病率高，病死率低B、一年四季均可发生，夏秋季发病率高C、动物性食品是引起中毒的主要食品，其中以禽肉类发生率最高D、沙门菌是最常见的致病菌E、病程短、恢复快、预后好
考题
关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述，错误的是（）。A、潜伏期短者以呕吐型为主B、潜伏期长者以腹泻型为主C、从可疑食品中可检出蜡样芽孢杆菌D、中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类E、加热过的食品不会引起食物中毒
考题
关于细菌性食物中毒流行病学特点错误的叙述是（）A、发病季节性明显B、常见的细菌性食物中毒病程短C、李斯特菌引起的食物中毒病程长D、引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品E、引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
考题
下列关于与羊肝不宜共食的说法错误的是___。A、羊肝与辣椒共食，破坏辣椒中的维生素CB、羊肝与枸杞共食，引起中毒C、羊肝与含维生素C的食品共食，破坏维生素CD、羊肝与红豆共食，引起中毒
考题
与普通食品相比，关于绿色食品特点的说法，错误的是（ ）。A、绿色食品强调食品没有任何添加剂B、绿色食品强调产品出自良好生态环境C、绿色食品对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制D、绿色食品对产品依法实行统一的标志与管理
考题
单选题食物中毒的技术处理总则中，关于对病人采取的紧急处理措施，下列错误的是（ ）。A
及时报告当地有关机构B
停止食用中毒食品C
采取病人标本以备送检D
对病人进行急救治疗E
封存中毒食品或疑似中毒食品
考题
单选题食物中毒的技术处理总则中，对食品采取紧急处理，错误的是（ ）。A
保护现场，封存中毒食品或疑似中毒食品B
追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品C
对食品标本进行检验D
对中毒食品进行无害化处理或销毁E
采集中毒或可疑中毒食品备检
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