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单选题
关于控制致病菌繁殖速度的措施，叙述不正确的是（　　）。
A

加工好的食品尽快食用

B

加工好的食品在室温下存放不超过6小时

C

加工好的食品应储存在10℃以下的冰箱中

D

加工好的食品也可在60℃以上的温度下热藏

E

剩余食品食用前要彻底重新加热

参考答案

参考解析
解析：
控制和降低致病菌繁殖速度和数量的措施有：加工好的食品尽快食用，在室温下存放不超过4小时；需要贮存的食物应在10℃以下的冰箱中冷藏，或60℃以上的温度下热藏；剩余食品在食用前要彻底重新加热等。
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