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单选题
长期吃过精细的米面容易引起（）缺乏
A

维生素B1 

B

维生素B2 

C

维生素B12 

D

都不是

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
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考题 长期食用精白米容易引起缺乏的营养素是()。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素B1
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考题 下列哪些因素引起的便秘属于功能性便秘( )A、痔疮B、严重痔疮C、衰老及常年卧床D、饮食少、精细并缺乏纤维素E、长期应用阿片类药物
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考题 以精白米面为主食的人容易缺乏( )，从而引起脚气病。A.维生素AB.维生素B1C.维生素B2D.维生素K
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考题 玉米中的尼克酸含量低,因而长期进食容易引起尼克酸缺乏。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 长期食入下列哪种食物易导致锌缺乏症A、鱼肉B、猪肉C、鸡蛋D、牛奶E、玉米面
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考题 长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。
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考题 吃过多的盐容易引起高血压。
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考题 长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
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考题 预防营养缺乏病的措施有（）。A、长期坚持食用精白米面B、推广母乳喂养C、纠正偏食、挑食习惯D、科学安排好一日三餐E、提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
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考题 长期吃过精细的米面容易引起（）缺乏A、维生素B1B、维生素B2C、维生素B12D、都不是
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考题 不易发生脚气病人群是（）A、高糖饮食人群B、长期饮酒人群C、食用粗谷粗粮人群D、食用高度精细加工米面人群E、以上都不正确
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考题 以精白米面为主食的人容易缺乏（），从而引起脚气病。A、维生素AB、维生素B1C、维生素B2D、维生素K
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考题 馅心是指将制馅原料，经过精细加工处理，调制拌和，包入米面等坯皮内的心子。
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考题 简述速冻米面食品容易出现的质量安全问题。
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考题 加工精细的米面保留最多的是（）。A、淀粉B、蛋白质C、维生素D、矿物质
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考题 配伍题长期缺乏维生素A引起的疾病是（）|长期缺乏维生素B1引起的疾病是（）|长期缺乏维生素C引起的疾病是（）|长期缺铁引起的疾病是（）|长期阳光照射不足，造成维生素D缺乏的疾病是（）A坏血病B夜盲症C缺铁性贫血D脚气病E佝偻病
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考题 填空题长期以精白米面为主食可引起（）的缺乏而导致脚气病。
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考题 单选题加工精细的米面保留最多的是（）。A 淀粉B 蛋白质C 维生素D 矿物质
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考题 单选题下列哪些因素引起的便秘属于功能性便秘（）。A 痔疮B 严重痔疮C 衰老及常年卧床D 饮食少、精细并缺乏纤维素E 长期应用阿片类药物
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考题 多选题预防营养缺乏病的措施有（）。A长期坚持食用精白米面B推广母乳喂养C纠正偏食、挑食习惯D科学安排好一日三餐E提倡吃标准米面、适当增加粗粮供应
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考题 判断题长期摄入碾磨过度的精白米面，缺乏其他杂粮或多种副食的补充易缺乏B族维生素。A 对B 错
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考题 单选题不易发生脚气病人群是（）A 高糖饮食人群B 长期饮酒人群C 食用粗谷粗粮人群D 食用高度精细加工米面人群E 以上都不正确
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