考题
关于烟熏保藏下列说法正确的是( )。
A、热熏不能杀死细菌B、有冷熏法C、熏烟的温度越高越好D、含有害物质E、液熏法
考题
常用化学保藏方法不包括( )。A.高温
B.盐渍
C.热熏法
D.液熏法
E.冷熏法
考题
常用物理保藏方法不包括( )。A.高压保藏
B.液熏法
C.冷却保藏
D.冻结保藏
E.辐照保藏
考题
常用化学保藏方法包括（ ）。A.盐渍
B.糖渍
C.冷熏法
D.热熏法
E.液熏法
考题
常用物理保藏方法包括（ ）。
A.冷却保藏
B.辐照保藏
C.冻结保藏
D.高压保藏
E.液熏法
考题
下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（ ）。
A.热熏不能杀死细菌
B.含有害物质
C.熏烟的温度越高越好
D.有冷熏法
E.液熏法
考题
下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（ ）。A.热熏不能杀死细菌
B.含有害物质
C.熏烟的温度越高越好
D.冷熏法
E.液熏法
考题
常用物理保藏方法包括（）。A、冷却保藏B、辐照保藏C、冻结保藏D、高压保藏E、液熏法
考题
常用化学保藏方法不包括（）。A、盐渍B、高温C、冷熏法D、热熏法E、液熏法
考题
常用物理保藏方法不包括（）。A、冷却保藏B、辐照保藏C、冻结保藏D、高压保藏E、液熏法
考题
下列关于烟熏保藏的说法，错误的有（）。A、热熏能杀死细菌B、含有害物质C、熏烟的温度越高越好D、有冷熏法E、有液熏法
考题
常用化学保藏方法包括（）。A、盐渍B、糖渍C、冷熏法D、热熏法E、液熏法
考题
下列关于烟熏保藏的说法，正确的有（）。A、热熏不能杀死细菌B、含有害物质C、熏烟的温度越高越好D、有冷熏法E、液熏法
考题
烟熏法保藏食品包括（）A、化学熏法B、冷熏法C、热熏法D、液熏法
考题
常用外治法不包括（）A、熏洗法B、涂敷法C、薄贴法D、热熨法E、切除法
考题
烟熏方法可分为（）和熟熏法，一般用锯末、茶叶、糖、竹叶等作为熏料。A、炭熏法B、生熏法C、油熏法D、汽熏法
考题
食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。A、冷熏法B、热熏法C、焙熏法D、液熏法
考题
食品熏制时采用哪种方法致癌危险性最小。（）A、冷熏法；B、热熏法；C、温熏法；D、液熏法。
考题
单选题食品熏制时采用哪种方法时致癌危险性最小（）。A
冷熏法B
热熏法C
焙熏法D
液熏法
考题
填空题烟熏方法有直接烟熏法和（）烟熏法，若按温度分，则可分为冷熏、温熏、热熏、焙熏和（）等。
考题
多选题常用物理保藏方法包括（）。A冷却保藏B辐照保藏C冻结保藏D高压保藏E液熏法
考题
多选题关于烟熏保藏下列说法正确的是（）。A热熏不能杀死细菌B有冷熏法C熏烟的温度越高越好D含有害物质E液熏法
考题
多选题烟熏法保藏食品包括（）A化学熏法B冷熏法C热熏法D液熏法
考题
单选题下列关于烟熏保藏的说法，错误的有（）。A
热熏能杀死细菌B
含有害物质C
熏烟的温度越高越好D
有冷熏法E
有液熏法
考题
单选题食品熏制时采用哪种方法致癌危险性最小。（）A
冷熏法；B
热熏法；C
温熏法；D
液熏法。
考题
单选题常用化学保藏方法不包括（）。A
盐渍B
高温C
冷熏法D
热熏法E
液熏法
考题
单选题常用物理保藏方法不包括（ ）。A
冷却保藏B
辐照保藏C
冻结保藏D
高压保藏E
液熏法
考题
多选题常用化学保藏方法包括（ ）。A盐渍B糖渍C冷熏法D热熏法E液熏法
