考题
中餐宴会花台摆台技法多种多样，其中在餐台中央摆设各种形状和颜色的鲜花，或用小朵鲜花直接在餐台上摆成各种图案被称之为()。A、水果造型B、插花艺术C、餐具造型D、鲜花造型
考题
以各种装饰性篮筐为容器,内插以鲜花的花卉装饰品成为( )。
考题
花卉雕刻作品的种类很多，如菊花、月季、玉兰、梅花等，既可用于单独装饰菜肴，也可以组装成花篮置于餐桌中心，烘托宴会气氛，突出宴会主题。()
考题
在国内,送礼用的花篮切忌用白色花材插制。在西方一些国家,白色鲜花则象征着纯洁无暇。()
此题为判断题(对，错)。
考题
为外宾献花，忌用菊花、杜鹃花、石榴花等()A、黄色鲜花B、紫色鲜花C、蓝色鲜花D、白色鲜花
考题
豪华套间卫生间应配备电话副机，摆有（）或常青花草植物。A、插花B、小盆景C、一枝鲜花D、绢花一束
考题
为庆贺开业比较适宜赠送鲜花庆典（）。A、花束B、花篮C、花钵D、花球
考题
用于宴会台面装饰的雕刻作品，应根据（）等进行综合考量。A、宴会气氛B、宴会主题C、台面形状D、台面布置E、宾客的喜好禁忌
考题
核雕是指在果核上雕刻各种人物、动物、植物和船舟等，通常也指用果核雕刻成的雕刻艺术品。
考题
丝网花是用各种不同颜色的铁丝和丝袜制作的，它又叫绢花。
考题
在（）和（）的装饰品上，呈现出成熟的钻孔技术，这在雕刻史上具有重要意义。
考题
（）的制作主要包括脱色、着色、分解、再构成等技术。A、鲜花B、绢花C、干花D、永生花
考题
用于装饰环境或展览用的花篮是指（）。A、观赏花篮B、悼念花篮C、生日花篮D、探亲访友花篮
考题
常用的花篮有庆贺花篮、（）、探亲访友花篮、（）、（）等。
考题
被折断的花枝和修剪下来的叶片可再利用为（）。A、做浮花B、鲜花装饰礼品盒C、扎花束D、插花篮
考题
对花篮进行保鲜处理，可以延长鲜花的观赏时间。
考题
花台是花篮、雕刻、盆景的总称，多用于中、低档的宴会，一般不用于大型宴会。
考题
在（）和（）的装饰品上，呈现出成熟的钻孔技术，这在雕刻史上具有重要的意义。
考题
餐厅内切忌选用（），因其化学成分高，长期使用会污染空气。A、鲜花B、塑料花C、干鲜花D、绢花
考题
清朝妇女发髻上的装饰品，不用金银，而多用（）。A、珍珠B、翡翠C、丝带D、鲜花
考题
餐台布局的卫生缺陷表现为餐具、台面、装饰品和（）。A、仪表仪容B、杯具C、餐椅D、就餐环境
考题
用鲜花、绢花、盆景、花篮等各种工艺美术品和雕刻装饰品构成的台面，称之为（）。A、餐台B、看台C、花台D、工作台
考题
填空题在（）和（）的装饰品上，呈现出成熟的钻孔技术，这在雕刻史上具有重要的意义。
考题
填空题在（）和（）的装饰品上，呈现出成熟的钻孔技术，这在雕刻史上具有重要意义。
考题
单选题根据我国和国际上的一般习惯，通常把可以作为装饰品、工艺品和纪念品的各种矿物、岩石统称为（ ）。[2008年真题]A
珠宝B
玉石C
宝石D
雕刻石
考题
多选题作为装饰品、工艺品和纪念品的各种矿物、岩石按其加工工艺特点和经济价值高低可分为（ ）。A宝石B玉石C雕刻石D尖晶石E蛋白石
