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填空题
汽车尾气的主要成分包括CO、（）、（）、醛、（）、苯并（a）芘等有害物质。

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考题 PAH的代表毒物为A.萘B.苯并蒽C.二苯并蒽D.苯并(a)芘E.苯并(e)芘
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考题 《环境空气 苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法》（GB/T 15439-1995）适用于环境空气可吸入颗粒物中苯并[a]芘含量的测定。
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考题 乙酰化滤纸层析荧光分光光度法测定苯并间芘时，测量后的苯并［a］芘丙酮洗脱液切勿随意丢弃，需统一处理。
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考题 防止苯并（a）芘危害的措施是什么？
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考题 以下哪项不是食品加工、贮存中产生的有害物质（）A、龙葵素B、组胺C、亚硝胺D、苯丙芘E、鹿花毒蕈
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考题 烹调过程中可能产生的有害物质有（）。A、油脂热聚合物或过氧化产物B、丙烯醛C、致癌物质D、汞E、苯并(a)芘
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考题 防止苯并（a）芘危害的措施是什么？（要点）
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考题 《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中的苯并［α］芘是指存在于（）中的苯并［α］芘。
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考题 采用《环境空气 苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法》（GB/T 15439-1995）测定环境空气中苯并[a]芘时，滤膜中的苯并[a]芘用（）进行超声提取。A、甲醇B、乙腈C、二氯甲烷D、正己烷
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考题 高效液相色谱法测定环境空气中苯并［a］芘时，采集苯并［a］芘的超细玻璃纤维滤膜，其过滤效率应不低于（）％。A、95.00B、99.00C、99.99
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考题 采用《固定污染源排气中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法》（HJ/T 40-1999）测定固定污染源排气中苯并（a）芘时，滤膜或滤筒中的苯并（a）芘用（）提取。A、正己烷B、二氯甲烷C、乙腈D、环己烷
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考题 高效液相色谱法测定环境空气中苯并［α］芘时，苯并［α］芘标准贮备液应2～5℃避光保存。
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考题 填空题《环境空气质量标准》（GB3095-1996）中的苯并［α］芘是指存在于（）中的苯并［α］芘。
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考题 单选题除外哪项，均是用来评价油脂酸败的指标？（　　）A 丙二醛B 过氧化值C 羰基价D 酸价E 苯并(A)芘
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考题 单选题采用《环境空气 苯并[a]芘的测定 高效液相色谱法》（GB/T 15439-1995）测定环境空气中苯并[a]芘时，滤膜中的苯并[a]芘用（）进行超声提取。A 甲醇B 乙腈C 二氯甲烷D 正己烷
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考题 单选题采用《固定污染源排气中苯并（a）芘的测定 高效液相色谱法》（HJ/T 40-1999）测定固定污染源排气中苯并（a）芘时，滤膜或滤筒中的苯并（a）芘用（）提取。A 正己烷B 二氯甲烷C 乙腈D 环己烷
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考题 多选题烹调过程中可能产生的有害物质有（）。A油脂热聚合物或过氧化产物B丙烯醛C致癌物质D汞E苯并(a)芘
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考题 单选题蒸馏酒中主要的有害物质是（　　）。A 黄曲霉毒素B N-亚硝基化合物C 乙醇D 苯并(a)芘E 以上都不是
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考题 单选题下列不是用来评价油脂酸败的指标是（　　）。A 酸价B 过氧化值C 羰基价D 丙二醛E 苯并(a)芘
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