考题
进行RT-PCR过程中，实验人员戴手套的主要目的是A、保证无菌操作B、防止交叉污染C、防止手上的RNA酶污染样本D、防止样本污染操作者E、防止手上的DNA酶污染样本
考题
SSOP的内容不包括（）。A、加工工艺技术管理B、防止交叉污染C、手套工作服的卫生D、虫害防治
考题
生产过程中应当尽可能采取措施，防止污染和交叉污染，请列举几种典型性措施。
考题
清洁方法要经过验证，保证其清洁效果的目的是（）A、防止污染B、防止交叉污染C、防止污染和交叉污染D、防止差错
考题
为防止药品的污染、交叉污染、混淆和差错，库房在哪些方面应当符合药品储存的要求（）。A、选址B、设计和布局C、建造D、改造E、维护
考题
凡是SSOP能够控制的危害均不属于显著危害。（）
考题
（）人员严禁串岗，防止（）。A、生产；污染B、生、熟区工作；交叉污染C、生产；交叉污染D、生、熟区工作；污染
考题
及时更换洗针用的试剂瓶中的溶剂，以防止产生样品的交叉污染。
考题
实施GMP的目的：能最大限度地防止污染、防止交叉污染、（）、防人为差错。
考题
食品生产企业产品防护除防止物料与食品的交叉污染外，还应防止（）A、人员的污染B、设备、工具、容器的污染C、车间环境的污染
考题
液压油中的污染有三个方面：（）、（）、水分和气体。
考题
SSOP中为保证水（冰）的安全应达到的关键卫生条件为（）A、用于接触食品及食品接触表面的水的安全供应B、制冰用水的安全供应C、饮用及非饮用水之间没有交叉污染D、以上都是
考题
美国现行的GMP法规中包含了SSOP应该包含的各个方面，企业制定SSOP计划的法律依据是GMP法规。
考题
下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面（）A、防止员工操作造成的产品污染B、生、熟（即食）食品的隔离C、防止洗手消毒不正确造成污染D、防止工厂设计造成的不合理
考题
在保健食品生产中，如何防止生产中的污染和交叉污染？
考题
SSOP至少包含哪些内容？（）A、水质卫生控制B、产品接触面的卫生控制C、交叉污染的预防D、洗手、卫生设施E、防止食品的异物污染F、正确的标识和贮藏化学品G、员工的卫生管理H、虫害
考题
食品加工企业制定ssop计划，首先要考虑哪个元素？（）A、食品接触表面的卫生要求B、水或冰的卫生要求C、员工健康D、交叉污染的防止
考题
清场的主要目的是防止混淆，防止污染和交叉污染。
考题
判断题清场的主要目的是防止混淆，防止污染和交叉污染。A
对B
错
考题
多选题SSOP至少包含哪些内容？（）A水质卫生控制B产品接触面的卫生控制C交叉污染的预防D洗手、卫生设施E防止食品的异物污染F正确的标识和贮藏化学品G员工的卫生管理H虫害
考题
判断题美国现行的GMP法规中包含了SSOP应该包含的各个方面，企业制定SSOP计划的法律依据是GMP法规。A
对B
错
考题
单选题（）人员严禁串岗，防止（）。A
生产；污染B
生、熟区工作；交叉污染C
生产；交叉污染D
生、熟区工作；污染
考题
单选题下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面（）A
防止员工操作造成的产品污染B
生、熟（即食）食品的隔离C
防止洗手消毒不正确造成污染D
防止工厂设计造成的不合理
考题
单选题食品加工企业制定ssop计划，首先要考虑哪个元素？（）A
食品接触表面的卫生要求B
水或冰的卫生要求C
员工健康D
交叉污染的防止
考题
单选题清洁方法要经过验证，保证其清洁效果的目的是（）A
防止污染B
防止交叉污染C
防止污染和交叉污染D
防止差错
考题
单选题SSOP中为保证水（冰）的安全应达到的关键卫生条件为（）A
用于接触食品及食品接触表面的水的安全供应B
制冰用水的安全供应C
饮用及非饮用水之间没有交叉污染D
以上都是
