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名词解释题
黄脂

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考题 黄脂肉和黄疽肉均可食用。此题为判断题(对，错)。
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考题 由于疾病引起胆汁障碍而造成脂肪、皮肤、黏膜、肌肉等呈黄色的是（）。A.黄疸B.黄染C.黄膘D.黄脂
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考题 实际生活中，在市场上有时我们看到动物肉体皮下脂肪或腹腔脂肪呈黄色，有的全身皮肤、脂肪、粘膜、肌膜、关节囊液均显黄色，这就是我们常说的黄疸肉和黄脂肉。问题：（1）黄疸肉与黄脂肉如何感官鉴别？（2）引起黄疸肉与黄脂肉的原因是什么？（3）两种肉能否食用？
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考题 引起动物黄脂的原因是( )。A.饲料B.胆汁代谢C.不明原因D.溶血
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考题 黄脂肉的特点是皮下脂肪或腹腔脂肪发黄，稍浑浊，变硬，全身其他组织不黄。吊挂24 小时后黄色变浅或消失。( )此题为判断题(对，错)。
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考题 猪黄脂病(名词解释)
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考题 离合器轴等使用的是()。 A、号锂基脂B、二硫化钼C、黄干油
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考题 水溶性栓剂基质为A.凡士林B.可可豆脂C.PVAD.甘油明胶E.8份黄凡士林、1份羊毛脂、1份液状石蜡
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考题 黄痘时引起全身皮肤黏膜发生黄染的是A.胆红素B.脂褐素C.黑素色D.卟啉色素E.含铁血黄素
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考题 传统眼膏基质主要是由哪些材料组成的A、黄凡士林、羊毛脂、液状石蜡B、可可豆脂C、聚乙二醇、羊毛脂D、聚维酮E、乙基纤维素
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考题 传统眼膏基质主要是由哪些材料组成的A.聚乙二醇、羊毛脂 B.聚维酮 C.可可豆脂 D.黄凡士林、羊毛脂、液状石蜡 E.乙基纤维素
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考题 （）是由传染病引起的，而黄脂肉不是。
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考题 以下属于脂溶性维生素的是（）。A、视黄醇B、硫胺素C、核黄素D、叶酸
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考题 关于黄脂肉与黄疸肉说法错误的是（）。A、黄疸是由疾病引起的B、黄脂主要是由饲料或脂肪代谢障碍引起的C、黄疸肉与黄脂肉黄染部位不同D、黄疸肉放臵越久颜色逐渐消失，黄脂肉放臵越久，颜色越深
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考题 关于脂溢性皮炎，叙述正确的有（）。A、脂溢性皮炎好发于皮脂溢出区B、老年人不会发生脂溢性皮炎C、脂溢性皮炎患者饮食没有禁忌D、脂溢性皮炎患者要避免各种机械刺激E、基本皮损为带油腻性鳞屑的黄红色斑片，伴不同程度瘙痒及慢性经过
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考题 引起动物黄脂的原因是（）。A、饲料B、胆汁代谢C、不明原因
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考题 黄疸和黄脂肉尸如何鉴别？如何处理？
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考题 黄干油是指（）。A、钙基润滑脂B、钠基润滑脂C、铝基润滑脂D、石墨基润滑脂
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考题 下列选项中不属于脂溶性维生素的是（）。A、视黄醇B、钙化醇C、生育酚D、硫胺素
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考题 由于疾病引起胆汁障碍而造成脂肪、皮肤、黏膜、肌肉等呈黄色的是（）。A、黄疸B、黄染C、黄肌D、黄脂
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考题 下列鱼类中隶属于鲤科的是（）。A、马口鱼B、短盖巨脂鲤C、小口脂鲤D、黄颡鱼
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考题 判断题黄脂指皮下脂肪和腹腔脂肪呈现黄色，质硬，略带鱼腥味，其他组织不黄。A 对B 错
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考题 多选题关于脂溢性皮炎，叙述正确的有（）。A脂溢性皮炎好发于皮脂溢出区B老年人不会发生脂溢性皮炎C脂溢性皮炎患者饮食没有禁忌D脂溢性皮炎患者要避免各种机械刺激E基本皮损为带油腻性鳞屑的黄红色斑片，伴不同程度瘙痒及慢性经过
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考题 问答题黄疸和黄脂肉尸如何鉴别？如何处理？
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考题 问答题如何对黄脂肉、黄疸肉进行检验与处理？
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考题 单选题以下属于脂溶性维生素的是（）。A 视黄醇B 硫胺素C 核黄素D 叶酸
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考题 单选题引起动物黄脂的原因是（）。A 饲料B 胆汁代谢C 不明原因
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