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多选题
下列关于无公害分割猪肉特性指标要求正确的有()
A

pH值6.1~6.4

B

瘦肉率≥58%

C

肌肉脂肪含量≥5%

D

滴水损失率≤7.0%

E

嫩度≤4.0kg


参考答案

参考解析
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