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单选题
S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好，但是由于工作量大，服务质量难以保障，设施设备经常出现故障。针对此种需求状态，该饭店应采取（　　）营销管理。[2011年真题]
A

引导需求的扭转性

B

减少需求的降低性

C

平衡需求的开发性

D

拒绝需求的抵制性

参考答案

参考解析
解析：
过度需求状态是指市场需求量高于饭店接待能力，出现超负荷运转。在此情况下，饭店营销管理应通过提升价格水准等方法控制或减少需求。这种需求管理可称为减少需求的降低营销管理。
更多 “单选题S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好，但是由于工作量大，服务质量难以保障，设施设备经常出现故障。针对此种需求状态，该饭店应采取（　　）营销管理。[2011年真题]A 引导需求的扭转性B 减少需求的降低性C 平衡需求的开发性D 拒绝需求的抵制性” 相关考题
考题 第 20 题 段某经营的一家饭店生意红火，但某县法院为执行一起民事诉讼判决错将他的饭店查封，导致饭店停业3个月。段某请求国家赔偿。下列哪些属于赔偿的范围?（　　）A．饭店停业期间的职工工资B．饭店停业期间的水电费C．饭店停业期间的正当利润D．饭店停业期间的税金
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考题 郭某应聘到天天饭店做厨师，双方于2008年1月签订了劳动合同。合同中约定试用期为1年，试用期间包食宿，不支付工资，不为郭某缴纳社会保险费用，试用期满进行考试，若考试不合格则不予录用，合格则录用为正式员工，每月工资2000元。天天饭店称由于是餐饮行业，为食品安全卫生考虑，郭某必须穿饭店统一发放的制服，每套制服向郭某收200元，并为防止郭某系到饭店偷艺，向郭某收取5000元押金。郭某在饭店工作半年，厨艺大长，暗中与月月红酒店接洽，月月红酒店同意只要郭某从天天饭店辞职，即聘用郭某。郭某通知天天饭店自己要辞职，天天饭店同意，但是要扣除郭某的押金，郭某不同意。? 根据上述情况，请回答下列问题。? 关于本案中天天饭店与郭某所签的劳动合同，下列说法正确的是：( ）查看材料A.系郭某与天天饭店协商一致达成，双方应履行该合同 B.试用期期间不支付T资的约定无效，郭某有权要求天天饭店向自己支付共计1万元的工资 C.试用期期间的约定无效，视为没有约定试用期 D.合同无效，但郭某有权要求天天饭店支付共计1万元的工资
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考题 段某经营的一家饭店生意红火，但某县法院为执行一起民事诉讼判决错将他的饭店查封，导致饭店停业3个月，段某请求国家赔偿。下列哪些属于赔偿的范围?（ ）A.饭店停业期间的留守职工工资 B.饭店停业期间的水电费 C.饭店停业期间的利润 D.饭店停业期间的房屋场地租金
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考题 一般的说，饭店所取得星级表明该饭店所有建筑、设施设备及服务均处于同一水平。
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考题 由于某饭店经营理念“老化”，导致顾客对该饭店的兴趣逐渐降低，该饭店回头客不断减少，效益明显下降，该饭店应采取（）A、扭转型营销B、刺激性营销C、开发性营销D、再生性营销
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考题 用五个星级来划分旅游饭店的依据是（）。A、饭店的建筑、装璜、设备、设施条件B、饭店的管理水平C、饭店的接待规模、地理位置D、饭店的服务管理与服务项目
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考题 饭店所取得的星级表明该饭店的所有建筑物、设施设备及服务项目均处于同一标准。
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考题 中外客人选择饭店住宿的首要条件是（）。A、饭店的地理位置B、饭店的清洁卫生C、饭店的价格D、饭店的设施设备
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考题 用五个星级来划分旅游饭店的依据是（）。A、饭店的建筑、装璜、设备、设施条件B、饭店的管理水平C、饭店的接待规模、地理位置D、饭店的服务管理与服务项目E、设备、设施的维修保养状况
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考题 饭店产品的组成要素有（）A、饭店地理区位B、饭店设施C、饭店服务D、饭店产品形象E、饭店产品的价格
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考题 饭店建筑、地理位置、周围环境、饭店内部氛围、价格等都是饭店产品构成中的（）A、核心产品B、形式产品C、延伸产品D、感官产品
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考题 在饭店星级评定中，一般地说，饭店所取得的星级表明该饭店所有建筑物、设备设施及服务项目均处于同一水准。
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考题 段某经营的一家饭店生意红火，但某县法院为执行一起民事诉讼判决错将他的饭店查封，导致饭店停业3个月。段某请求国家赔偿。下列哪些属于赔偿的范围？（）A、饭店停业期间的职工工资B、饭店停业期间的水电费C、饭店停业期间的正当利润D、饭店停业期间的税金
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考题 郭某应聘到天天饭店做厨师，双方于2008年1月签订了劳动合同。合同中约定试用期为1年，试用期间包食宿，不支付工资，不为郭某缴纳社会保险费用，试用期满进行考试，若考试不合格则不予录用，合格则录用为正式员工，每月工资2000元。天天饭店称由于是餐饮行业，为食品安全卫生考虑，郭某必须穿饭店统一发放的制服，每套制服向郭某收200元，并为防止郭某系到饭店偷艺，向郭某收取5000元押金。郭某在饭店工作半年，厨艺大长，暗中与月月红酒店接洽，月月红酒店同意只要郭某从天天饭店辞职，即聘用郭某。郭某通知天天饭店自己要辞职，天天饭店同意，但是要扣除郭某的押金，郭某不同意。根据上述情况，请回答下列问题。有关本案中天天饭店与郭某所签劳动合同，下列说法正确的是：（）A、系郭某与天天饭店协商一致达成，双方应履行该合同B、试用期期间不支付工资的约定无效，郭某有权要求天天饭店向自己支付共计1万元的工资C、试用期期间的约定无效，视为没有约定试用期D、合同无效，但郭某有权要求天天饭店支付共计1万元的工资
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考题 S饭店地理位置优越、价格适中。每到黄金周期间，几乎天天顾客盈门，导致饭店设施和人均处于超负荷状态。虽然黄金周期间该饭店的收入状况良好，但是由于工作量大，服务质量难以保障，设施设备经常出现故障。针对此种需求状态，该饭店应采取（）营销管理。A、引导需求的扭转性B、减少需求的降低性C、平衡需求的开发性D、拒绝需求的抵制性
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考题 单选题饭店营销是指（）A 饭店顾客心里比较满意和高兴。B 饭店顾客对产品和服务比较满意和高兴。C 饭店经营者为使饭店产品和服务交换展开的各项相关活动。D 饭店的市场调研和预测，拉拢顾客等活动。
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考题 多选题关于本案中天天饭店与郭某所签的劳动合同，下列说法正确的是（　　）。A系郭某与天天饭店协商一致达成，双方应履行该合同B试用期期间不支付工资的约定无效，郭某有权要求天天饭店向自己支付共计1万元的工资C试用期期间的约定无效，视为没有约定试用期D合同无效，但郭某有权要求天天饭店支付共计1万元的工资
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