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多选题
为预防维生素B1缺乏,常将维生素B1强化到()等食物中,以提高食品维生素B1的含量,满足人体每日的需要。
A

酱油

B

食盐

C

米面

D

面包

E

啤酒


参考答案

参考解析
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考题 关于维生素B1的描述,不正确的一项是A.维生素B1进入到小肠细胞磷酸化转变成焦磷酸酯B.人体维生素B1的总量约为30mgC.其缺乏症为脚气病D.维生素B1又称核黄素E.维生素B1主要在空肠吸收

考题 简述维生素B1缺乏病的预防措施。

考题 啤酒中维生素B1的含量丰富,维生素B2、烟酸含量很低。( )

考题 尿负荷试验判定维生素B1缺乏时,尿中维生素B1的排出量是( )。A.300μg

考题 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有( )、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。A.维生素B1、B2B.维生素DC.维生素CD.维生素K

考题 下列食物中,()的维生素B1含量最高。A、谷类B、鱼类C、蔬菜D、水果

考题 维生素B1的食物来源有哪些?维生素B1缺乏易患什么疾病? 

考题 B族维生素:维生素B1能够改善乳母的()和促进()的分泌,预防婴儿维生素B1缺乏病。

考题 人体缺乏维生素B1容易导致脚气病。

考题 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有()、铁、钙、赖氨酸、叶酸等。A、维生素B1、B2B、维生素DC、维生素CD、维生素K

考题 人体缺乏维生素B1的危害?

考题 为预防维生素B1缺乏,常将维生素B1强化到()等食物中,以提高食品维生素B1的含量,满足人体每日的需要。A、酱油B、食盐C、米面D、面包E、啤酒

考题 选择谷物作为维生素B1的强化载体,从强化工艺上讲是为了解决()问题。A、增加谷物的色泽B、弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失C、提高维生素B1在谷物中的稳定性D、有效黏合维生素B1和谷物

考题 儿童较易缺乏的维生素有()、()、维生素B1,维生素B2和维生素C等。

考题 人体缺乏维生素A易患()病,缺乏维生素B1易患()病,缺乏维生素D易患()病,缺乏维生素C易患()病

考题 主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等()。A、维生素B1、B2B、维生素DC、维生素CD、维生素KE、维生素E

考题 下列维生素中,哪一种维生素在食物中的含量不高,但人体自身可以合成,被称为“阳光维生素”()。A、维生素AB、维生素DC、维生素CD、维生素B1

考题 单选题维生素B1缺乏时出现的消化道蠕动慢,消化液比较少,食欲不振等症状的原因是因为维生素B1有下列生化作用(  )。A 维生素B1能抑制胆碱酯酶的活性B 维生素B1能促进胃蛋白酶的活性C 维生素B1能促进胰蛋白酶的活性D 维生素B1能抑制乙酰胆碱的活性E 维生素B1能促进胃蛋白酶原的活性

考题 填空题B族维生素:维生素B1能够改善乳母的()和促进()的分泌,预防婴儿维生素B1缺乏病。

考题 填空题人体缺乏维生素A易患()病,缺乏维生素B1易患()病,缺乏维生素D易患()病,缺乏维生素C易患()病

考题 单选题维生素B1的每日需要量为(  )。A B C D E

考题 多选题高温作业者需增加维生素B1的供给量的原因有哪些?()A高温环境中人体丢失维生素B1量增加B补充维生素B1能增强机体对于高温的耐受能力C高温环境,人体热能代谢增强,为了满足糖类代谢增加的需要D提高工作效率E增强食欲,促进消化

考题 单选题人体维生素B1缺乏(  )。A B C D E

考题 单选题主食强化需要在精白米面中强化,所用强化剂有铁、钙、赖氨酸、叶酸、等()A 维生素B1、B2B 维生素DC 维生素CD 维生素KE 维生素E

考题 单选题下列维生素中,哪一种维生素在食物中的含量不高,但人体自身可以合成,被称为“阳光维生素”()。A 维生素AB 维生素DC 维生素CD 维生素B1

考题 单选题选择谷物作为维生素B1的强化载体,从强化工艺上讲是为了解决()问题。A 增加谷物的色泽B 弥补维生素B1在谷物剖光等制作过程中的损失C 提高维生素B1在谷物中的稳定性D 有效黏合维生素B1和谷物

考题 问答题人体缺乏维生素B1的危害?