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单选题
下列饱和脂肪烃对由机体麻醉作用最弱的是（）。
A

戊烷

B

己烷

C

庚烷

D

辛烷

参考答案

参考解析
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考题 汽油中的（）与氮、氧、硫等的化合物接触，发生氧化、叠合反应生成胶质。A、不饱和烃B、饱和烃C、芳香烃D、脂肪酸
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考题 单选题脂肪中的不饱和脂肪酸与氢反应，其中的双键变成单键，由不饱和脂肪酸变成饱和脂肪酸这种性质称为（）A 加成作用B 氢化作用C 皂化作用D 酸败作用
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考题 多选题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。A饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％E豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
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考题 单选题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是（）。A 饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用B 不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C 多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D 防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下E EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL
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考题 单选题有关同系物化学结构对毒性影响因素的下列说法中，不正确的是（）A 饱和脂肪烃（达到9个碳原子以后）随着碳原子数增多，麻醉作用增强B 饱和脂肪烃甲烷和乙烷是惰性气体可引起窒息C 不同烷烃类的毒性排列为环烃直链烃支链烃D 碳原子数相同时不饱和键增加可增加其毒性，如乙烷乙烯乙炔E 饱和脂肪烃（达到9个碳原子以前）随着碳原子数增多，麻醉作用增强
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考题 单选题下列物质可生物降解由易至难排列正确的是（）A 单糖多糖脂肪酸芳香烃B 单糖脂肪酸多糖芳香烃C 单糖多糖芳香烃脂肪酸D 单糖芳香烃多糖脂肪酸
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