多选题

上海某五星级酒店成功举办“工行之夜”鸡尾酒会，由于组织有序，服务到位，宾客尽欢，为酒店赢得了很好的声誉。下列有关鸡尾酒会的筹备，哪些是正确的。（）

A鸡尾酒会与冷餐酒会最主要的区别是鸡尾酒会不设餐台。

B鸡尾酒会前的准备工作包括宴会厅的设计、吧台设计、摆放餐桌、摆放小吃、酒会服务等。

C成功的酒会一般应使人群密度适中，过于嘈杂和拥挤是酒会的大忌。

D一般大型酒会的操作规程、环境设计、食品摆台与气氛营造都强调突出实用价值。

E鸡尾酒会一般按每人每小时3.5杯左右的标准准备酒水数量（每杯220-280ML）。