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多选题
肉与肉制品的主要卫生问题是（）。
A

人畜共患传染病与寄生虫病

B

亚硝酸盐

C

微生物污染

D

药物残留

E

宰前原因不明

参考答案

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考题 根据相关规定，强制规定卫生注册需评审HACCP体系的产品不包括()。A、新鲜蔬菜 B、罐头 C、肉及肉制品 D、果蔬汁
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考题 单选题根据相关规定，强制规定卫生注册需评审HACCP体系的产品不包括（ ）。A 新鲜蔬菜B 罐头C 肉及肉制品D 果蔬汁
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