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多选题
针对缺铁性贫血,膳食干预中应多补充(  )。
A

畜禽鱼肉类食品

B

黄绿色蔬菜

C

奶类、豆类及其制品

D

动物的全血与肝脏

E

柑橘类水果


参考答案

参考解析
解析:
缺铁性贫血的预防,首先应纠正各种造成缺铁的原因并进行综合防治,可采取的防治措施包括:通过营养教育,掌握均衡膳食的原则;多吃含铁丰富的食物如动物血、肝、瘦肉和新鲜水果蔬菜;对食品进行铁强化如铁强化酱油、面包;加强妇幼保健、预防早产、做好喂养指导、纠正偏食等综合防治措施。
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