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单选题
某女，22岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是（）
A

猪肝、瘦肉

B

牛奶、鸡蛋

C

大豆及豆制品

D

蔬菜、水果

参考答案

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考题 关于食物中铁的说法正确的是() A、动物食物中的铁是非血红素铁B、动物食物中的铁吸收率低C、母乳与牛乳含铁量均高D、植物性食物中的铁吸收率低E、食物中的铁以Fe3+的形式吸收
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考题 患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是A、瘦肉B、海带C、木耳D、猪肝E、牛奶
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考题 以下哪种处理不恰当A．加强营养指导，合理膳食，荤素搭配B．补充铁剂C．输血D．多摄人富铁食品，选择含铁量高和铁吸收率高的食物E．给予健康教育，使其树立正确的人生观，而不只注重外表
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考题 预防小儿营养性缺铁性贫血主要应强调：( )A.母乳喂养B.给予铁剂预防C.及时添加含铁丰富且铁吸收率较高的辅食D.积极治疗导致贫血的疾病E.牛奶喂养者须加热处理，以减少因过敏引起的肠道反应
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考题 缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（ ）。A.膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B.牛奶含铁丰富，但摄入不足C.蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D.肉类中的铁易受膳食因素影响。
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考题 患者，女性，25岁。因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导病人进食含铁丰富的食物。则下列食物中应少选择的是A.鸡肉 B.海带 C.木耳 D.猪肝 E.牛奶
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考题 以下哪种处理不恰当( ) A.加强营养指导，合理膳食，荤素搭配 B.补充铁剂 C.输血 D.多摄入富铁食品，选择含铁量高和铁吸收率高的食物 E.给予健康教育，使其树立正确的人生观，而不只注重外表
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考题 下列关于缺铁性贫血患儿的护理措施不妥的是（）。A、患儿应卧床休息B、注意纠正不良的饮食习惯C、合理搭配患儿膳食D、及时添加含铁丰富的辅食E、对早产儿可及早给予铁剂
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考题 下列护理缺铁性贫血患儿的措施中不妥的是（）。A、对早产儿可及早给予铁剂B、合理搭配患儿膳食C、及时添加含铁丰富的辅食D、注意纠正不良的饮食习惯E、患儿应卧床休息
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考题 蛋黄、豆类、动物血、肝、谷类和肉类都是含铁丰富但吸收率低的食物。
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考题 病人女性，25岁，因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导病人进食含铁丰富的食物。则下列食物中应少选择的是（）A、鸡肉B、海带C、木耳D、猪肝E、牛奶
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考题 母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，正确的有（）A、含较多的消化酶有利于消化B、脂肪颗粒小，且富含解脂酶C、含铁比牛乳高，且吸收率高D、含清蛋白多而酪蛋白少，在胃内的乳凝块小E、含钙磷比例适宜，钙磷吸收率高，较少发生低钙血症
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考题 为患缺铁性贫血的体弱儿准备的膳食应含丰富的（）。A、脂肪B、铁和蛋白质C、碳水化合物D、水
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考题 含铁丰富且铁吸收率高的食物是（）A、肝，瘦肉B、体格锻炼C、不吃甜食D、不喝饮料
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考题 植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。
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考题 某女，22岁，患缺铁性贫血。膳食中应注意选择含铁丰富且吸收率高的食物尤其是（）A、猪肝、瘦肉B、牛奶、鸡蛋C、大豆及豆制品D、蔬菜、水果
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考题 女大学生更应注意补充铁，应多食含铁丰富且吸收利用率高的猪肝、瘦肉、（）、红枣及海带等食物。A、鸡蛋B、木耳C、牛奶D、青菜
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考题 预防小儿营养性缺铁性贫血，护理中应强调（）。A、羊奶喂养B、牛奶喂养C、补充铁剂D、及时添加蔬菜、水果E、及时添加含铁丰富的食物
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考题 幼儿应注意含铁丰富且吸收率高的食物的摄入，如（）。A、动物血、蛋黄B、动物肝、瘦肉C、鱼类、红枣D、瘦肉、菠菜
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考题 缺铁性贫血的主要预防措施为（）A、合理喂养，提倡加铁奶粉喂养B、哺乳期母亲多吃蔬菜、水果C、及时添加含铁丰富且铁吸收率高的辅食D、早产儿、低体重儿生下1周即给予铁剂E、孕母孕后期3个月多食肉、鱼、肝脏等
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考题 单选题含铁丰富且铁吸收率高的食物是（）A 肝，瘦肉B 体格锻炼C 不吃甜食D 不喝饮料
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考题 单选题幼儿应注意含铁丰富且吸收率高的食物的摄入，如（）。A 动物血、蛋黄B 动物肝、瘦肉C 鱼类、红枣D 瘦肉、菠菜
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考题 单选题缺铁性贫血是幼儿期的常见病，其原因是（　　）。[江苏省2013年5月二级真题]A 膳食铁主要以植物性为主，吸收率低B 牛奶含铁丰富，但摄入不足C 蛋黄含铁高，吸收率也高，但摄入少D 肉类中的铁易受膳食因素影响
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考题 单选题病人女性，25岁，因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导病人进食含铁丰富的食物。则下列食物中应少选择的是（）A 鸡肉B 海带C 木耳D 猪肝E 牛奶
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考题 判断题植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。A 对B 错
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考题 单选题下列护理缺铁性贫血患儿的措施中不妥的是（）A 对早产儿可及早给予铁剂B 合理搭配患儿膳食C 及时添加含铁丰富的辅食D 注意纠正不良的饮食习惯E 患儿应卧床休息
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考题 单选题女大学生更应注意补充铁，应多食含铁丰富且吸收利用率高的猪肝、瘦肉、（）、红枣及海带等食物。A 鸡蛋B 木耳C 牛奶D 青菜
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