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酒精生产对酵母菌的要求是什么？

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考题 问答题酒精生产对酵母菌有何要求？
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考题 问答题简述酵母菌酒精发酵与细菌酒精发酵的异同。
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考题 单选题在制作果酒时，如果一直往罐中通充足的氧气，会发生何种现象（）A 酵母菌死亡，不产生酒精B 酵母菌大量繁殖，产生较多的酒精C 酵母菌大量繁殖，不产生的酒精D 酵母菌数量较少，不产生酒精
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考题 单选题酵母菌在食醋生产中的主要作用是（）A 淀粉糖化B 产生醋酸C 产生色素D 酒精发酵
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