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问答题
谷氨酸发酵的代谢调控方式有哪些？

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考题 磷酸盐是谷氨酸发酵过程中必需的，但浓度不能过高，否则，谷氨酸发酵会转向缬氨酸发酵，在发酵阶段，若供氧不足，发酵的主产物会由谷氨酸变为（）。
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考题 举例说明代谢调控在发酵中的应用。
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考题 分析影响谷氨酸发酵产量的因素及其调控机制。
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考题 问答题举例说明代谢调控在发酵中的应用。
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考题 单选题发酵是利用微生物大量生产有用代谢产物的一种生产方式。通常说的谷氨酸发酵又属于（）A 液体发酵和需氧发酵B 液体发酵和厌氧发酵C 固体发酵和需氧发酵D 固体发酵和厌氧发酵
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