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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
人体维生素D主要来源于()
A

皮肤合成的内源性维生素D

B

蛋黄中的维生素D

C

猪肝中的维生素D

D

人奶中的维生素D

E

牛奶中的维生素D


参考答案

参考解析
解析: 这是一道理解记忆题。分析题目的关键:"主要来源"。人体维生素D有内源和外源性来源,清楚地记住这两条应不会选错。所给选项中,仅A是内源的,而其他均是外源的,而且都是不同的食物,在不清楚含量多少的情况下按照生活逻辑,也应可判断,答案不可能是其中任一项。而再进一步从维生素D的营养学分析,维生素D是一组具有生物活性的脂溶性类固醇衍生物,包括维生素D和D两者;后者系由人体皮肤中的7-脱氢胆固醇经日光中紫外线的光化学作用转变而成。由于天然食物中含维生素D较少,不可能作为主要来源满足需要,尽管蛋黄、动物肝含维生素D量较多,但由于摄入量有限而不能满足需要,因此选B、C是错误的;乳类含维生素D量甚少,人乳,牛乳均如此,不能成为维生素D主要来源。因此无论人乳或牛乳喂养儿,如果缺少户外活动,均易患佝偻病。可见,皮肤合成的内源性D是人体维生素D的主要来源。
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考题 填空题脂溶性维生素主要来源于()和()。

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