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问答题
试述固态发酵法白酒生产的特点和类型。

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考题 浓香型白酒采用敞开式、单菌种发酵的固态法生产模式。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。此题为判断题(对，错)。
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考题 固态法白酒是采用我国名优白酒的传统生产方式，即（）配料、发酵、蒸粮蒸馏的白酒。A、固态B、半固态C、液态D、固液态
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考题 树态法酿造白酒的最大特征是：固态发酵液、（），它的主要特点：（1）采用（），开放式生产，并用多菌种混合发酵；（2）（）；（3）采用（）来调节酒醅淀粉浓度、（）；（4）设备为（）蒸馏。
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考题 固态发酵白酒生产的主要特点？
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考题 液态法白酒是（）A、固态配料，固态发酵B、固态配料，液态发酵C、液态配料，固态发酵D、液态配料，液态发酵
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考题 以下不属于按生产方式对白酒进行分类的类别是（）A、固态法白酒B、半固态法白酒C、大曲白酒D、液态法白酒
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考题 以下不属于米香型白酒生产工艺的特点的是（）A、固态培菌糖化B、固态发酵C、液态发酵D、液态蒸馏
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考题 浓香型白酒采用（）、多菌种发酵的固态法生产模式。
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考题 固态法白酒生产特点是什么？
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考题 先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
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考题 试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。
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考题 半固态发酵法生产小曲白酒的特点.
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考题 浓香型白酒采用半敞开式、多菌种发酵的固态法生产模式。
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考题 白酒的酿造方法有两种：一是传统的固态发酵法，即把糖化和发酵分开进行；二是液态发酵法，即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。
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考题 填空题先（）后发酵工艺是半固态发酵法生产小曲白酒的典型工艺。
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考题 单选题白酒按生产工艺不同分为不同产品类型，以固态法白酒（不少于30%）为基础，添加液态法白酒或食用酒精（呈香呈味物质）勾兑而成的白酒为（）A 固态法白酒B 液态法白酒C 固液法白酒
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考题 问答题固态法白酒生产特点是什么？
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考题 问答题白酒固态发酵法有何特点？
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考题 问答题论述固态法白酒生产的特点？
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考题 问答题半固态发酵法生产小曲白酒的特点.
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考题 问答题试从生产特点上论述名优白酒都是采用固态发酵法生产的原因。
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考题 问答题固态法白酒的生产特点。
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考题 单选题以下哪种方法不是白酒生产工艺的共同点？（）A 固态发酵、固态蒸馏B 低温糖化发酵C 液态发酵D 多菌种发酵
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考题 问答题论述固态法白酒生产的特点？/试论述为什么大部分白酒用固态法生产？
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考题 问答题固态发酵白酒生产的主要特点？
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