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填空题
饭店管理的五大基本职能是住宿、餐饮、（）、（）和会议。

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考题 主要为参加会议的客人提供住宿、餐饮、娱乐及其他服务的饭店为() A、商务型饭店B、会议饭店C、汽车饭店D、度假型饭店
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考题 设定目标，制订实施方案和工作步骤，是餐饮管理的基本职能，这种职能称为（）。
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考题 接待住宿应当严格执行差旅、会议管理的有关规定，在（）安排，执行协议价格。A、定点饭店B、私人会所C、高消费餐饮场所D、机关内部接待场所
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考题 饭店的基本功能有（）。A、住宿功能B、餐饮功能C、商务功能D、购物功能E、娱乐功能
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考题 旅游饭店出售的产品是（）A、餐饮B、康乐C、住宿D、服务
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考题 旅游饭店的两项基本服务功能是（）A、康乐和保健B、餐饮和住宿C、购物和康乐D、餐饮和交通
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考题 饭店的功能有（）。A、住宿功能B、餐饮功能C、商务功能D、家居和度假功能
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考题 由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。
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考题 饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。
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考题 饭店领导职能是饭店管理的职能之一，其基本内容包括（）、（）、（）和统一指挥。
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考题 饭店管理的五大基本职能是住宿、餐饮、（）、（）和会议。
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考题 旅游饭店是以间（套）夜为单位出租客房，以（）为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店等。A、餐饮服务B、住宿服务C、会议服务D、康体服务
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考题 饭店有住宿功能，餐饮功能，商务功能，家居功能，（），会议功能
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考题 饭店管理就是通过具体的（）五大职能的执行来达到饭店预期的目标。
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考题 饭店能满足客人（）的要求仍是饭店最基本、最重要的功能。A、住宿B、餐饮C、商务D、娱乐
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考题 对有限服务饭店，在星级评定时应对饭店的（）进行重点评价。A、餐饮产品B、会议服务C、住宿产品D、娱乐产品
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考题 饭店的基本内涵就是为旅客提供住宿和餐饮服务。
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考题 饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。
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考题 填空题饭店管理的五大基本职能是（）、（）、（）、（）和（）。
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考题 填空题饭店管理就是通过具体的()五大职能的执行来达到饭店预期的目标。
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考题 单选题旅游饭店的两项基本服务功能是（）A 康乐和保健B 餐饮和住宿C 购物和康乐D 餐饮和交通
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考题 单选题旅游饭店出售的产品是（）A 餐饮B 康乐C 住宿D 服务
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考题 多选题饭店的基本功能有（）。A住宿功能B餐饮功能C商务功能D购物功能E娱乐功能
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考题 填空题饭店有住宿功能，餐饮功能，商务功能，家居功能，()，会议功能
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考题 填空题饭店管理的五大基本职能是住宿、餐饮、（）、（）和会议。
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考题 判断题饭店最基本，传统的功能是向客人提供住宿、餐饮和娱乐。A 对B 错
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考题 单选题旅游饭店是以间（套）夜为单位出租客房，以（）为主，并提供商务、会议、休闲、度假等相应服务的住宿设施，按不同习惯可能也被称为宾馆、酒店等。A 餐饮服务B 住宿服务C 会议服务D 康体服务
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考题 判断题由于餐饮服务成本高、利润低、管理难度大，故在旅游饭店住宿和餐饮两项服务中，历来比较重视客房服务的经营管理，而餐饮服务则多处于次要位置。A 对B 错
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