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多选题
下列辅料中，属于油溶性抗氧剂的有（　　）。
A

焦亚硫酸钠

B

生育酚（维生素E）

C

叔丁基对羟基茴香醚

D

二丁甲苯酚

E

硫代硫酸钠

参考答案

参考解析
解析：
AE两项，常用的水溶性抗氧剂有亚硫酸钠、亚硫酸氢钠、焦亚硫酸钠、硫代硫酸钠、硫脲、维生素C、半胱氨酸等。BCD三项，常用的油溶性抗氧剂：叔丁基对羟基茴香醚、生育酚、2,6-二叔丁基对甲酚等。
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