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单选题
记账法适用于（），也适合于建有伙食账目的集体单位的调查。
A

个人调查

B

家庭调查

C

餐饮企业调查

D

幼儿园调查

参考答案

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考题 记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄人情况。（ ）
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考题 称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（ ）
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考题 使用记账法调查家庭膳食摄入情况时（）。A.要求伙食账目完善、数据可靠B.要求提供每次购物的发票C.伙食账目不需要完整D.伙食账目不需要连续
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考题 膳食调查方法中只适合于集体单位不适合个人调查的是( )。A.称量法B.记账法C.询问法D.化学分析法
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考题 适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法A.称重法B.查账法C.回顾询问法D.化学分析法E.负荷试验法
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考题 下列是（ ）记账法的缺点。A.适合于家庭调查，也适用于幼儿园，中小学校或部队的调查B.只能得到全家或集体中人均的膳食摄入量C.不但可以调查长期的膳食，而且适合于进行全年不同季节的调查D.不可以分析个体膳食摄入情况E.在记录精确和每餐人数统计确实的情况下，能够得到较准确的结果。
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考题 下列关于记账凭证账务处理程序的表述中，不正确的有（ ）。 A、适用于规模较大的单位 B、根据记账凭证逐笔登记总分类账 C、登记总分类账的工作量较大 D、适用于经济业务量较多的单位
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考题 记账法的优点是适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（　　）
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考题 使用记账法调查家庭膳食营养时（　　）。A.要求伙食账目完善、数据可靠 B.要求提供每次购物的发票 C.伙食账目不需要完整 D.伙食账目不需要连续
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考题 记账法的缺点不包括（　　）。A.只能得到人均食物摄入量 B.只能得到个体食物摄入量 C.只能适用于集体膳食调查需求 D.只能适用于短时间的膳食调查需求 E.只能用于大样本膳食调查
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考题 记账法适合于进行全年不同季节的调查，并能分析个体膳食摄入情况。（　　）
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考题 膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是（　）。A、称量法B、记账法C、询问法D、化学分析法
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考题 适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法（）A、称重法B、查账法C、回顾询问法D、化学分析法E、负荷试验法
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考题 记账法多用于集体膳食调查。
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考题 在会统模块中，总账、明细账、辅助账、统计账、分户账的记账方式不完全相同，以下描述最准确的是（）。A、明细账采用借贷记账法，总账、辅助账、统计账、分户账采用单式记账法B、明细账、辅助帐采用借贷记账法，总账、统计账、分户账采用单式记账法C、总账、明细账采用借贷记账法，辅助账、统计账、分户账采用单式记账法D、总账、明细账、辅助账、分户账采用借贷记账法，统计账采用单式记账法
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考题 使用记账法调查家庭膳食营养时（）。A、要求伙食账目完善、数据可靠B、要求提供每次购物的发票C、伙食账目不需要完整D、伙食账目不需要连续
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考题 对于伙食账目清楚的集体食堂宜采用的膳食调查方法为（）法；需要掌握精确的营养素摄入水平时宜采用（）法。
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考题 适用于伙食账目清楚的集体单位，简便易行，便于调查较长时间的膳食状况的膳食调查方法是（）。
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考题 适用于有详细帐目的集体单位的膳食调查方法是（）A、记账法B、回顾询问法C、化学分析法D、称重法
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考题 适合于机关、幼儿园等集体伙食单位的膳食调查方法是（）。A、回顾法B、查帐法C、称重法D、化学分析法
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考题 单选题膳食调查方法中，只适合于集体单位，不适合个人调查的是（　）。A 称量法B 记账法C 询问法D 化学分析法
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考题 单选题适用于有伙食账目的集体食堂的调查方法（）A 称重法B 查账法C 回顾询问法D 化学分析法E 负荷试验法
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考题 单选题适用于有伙食帐目的集体食堂的调查方法（　　）。A B C D E
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考题 单选题下列叙述正确的是（　　）。A 传统的24 h回顾法调查不统计调味品的摄入量B 膳食史法被广泛用于营养与慢性病的流行病学调查C 顾名思义，24 h回顾法只需要调查被调查者1天的膳食摄入就可以了D 记账法适用于幼儿园、学校等集体单位的膳食调查，不适用于家庭
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考题 单选题记账法适用于家庭调查，也适合于（）。A 幼儿园的调查B 中小学校的调查C 部队的调查D 建有伙食账目的集体单位的调查
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考题 单选题使用记账法调查家庭膳食营养时（）。A 要求伙食账目完善、数据可靠B 要求提供每次购物的发票C 伙食账目不需要完整D 伙食账目不需要连续
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考题 判断题称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（　　）A 对B 错
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