网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
多选题
满族比较有特点的菜肴有(  )。
A

吃肉大典

B

白肉酸菜血肠

C

火锅

D

“哈特混素吉”

E

“莫尔雪克”


参考答案

参考解析
解析:
满族人特别喜欢吃猪肉、酸菜,而且烹调方法很多。比较有特点的菜肴有吃肉大典、白肉酸菜血肠、火锅等。D项,“哈特混素吉”,是每年秋末,锡伯族人家用青椒、芹菜、胡萝卜等切成细丝腌制的咸菜。E项,“莫尔雪克”,锡伯语,意思是“盛在碗里的菜肴”,汉语意思是全羊席,用羊杂碎做成的。
更多 “多选题满族比较有特点的菜肴有(  )。A吃肉大典B白肉酸菜血肠C火锅D“哈特混素吉”E“莫尔雪克”” 相关考题
考题 每餐必有汤,素有“宁无菜肴也要有汤”说法的民族是( ).A.朝鲜族B.蒙古族C.满族D.维吾尔族

考题 ()不是知识分子、干部的口味特点。 A、喜欢质细的菜肴B、喜欢清淡的菜肴C、喜欢少而精的菜肴D、喜欢味浓重、量大的菜肴

考题 以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有()。 A.香酥鸭子B.脆皮鲜奶C.沙锅豆腐D.宫保鸡丁E.凤尾桃花虾

考题 满族服饰最大的特点是()

考题 论述中国菜肴的特点

考题 卤钨灯与普通白炽灯比较有什么异同?溴钨灯比碘钨灯有什么优点?

考题 从实名类菜肴的名称上可以反映出菜肴的哪些特点?

考题 简述满族民居特点?

考题 下列选项中不是微波炉特点的是()A、菜肴加热均匀B、菜肴营养损失小C、菜肴色泽金黄D、菜肴成品率高

考题 川菜的特点是()复杂多样,有特点,讲究川味、川料。A、原料B、调味品C、菜肴D、口味

考题 以下菜肴名称采用主料前加上菜肴质感特点的有()。A、香酥鸭子B、脆皮鲜奶C、沙锅豆腐D、宫保鸡丁E、凤尾桃花虾

考题 西餐菜肴特点有哪些?

考题 俄式菜肴的加工精细,烹饪考究,菜肴以“半熟鲜嫩”为特点,名菜有鹅肝、红酒山鸡、烤牛排等。

考题 清代出现的以满族菜为主,沿袭明代宫廷风格的菜肴,被称为“()”。

考题 常见的黏土矿物有哪些?试述黏土矿物颗粒与粗颗粒土比较有那些特点及特性?

考题 中餐宴会服务人员需掌握一定的菜肴知识,掌握宴会菜肴的制作方法、服务要求,并熟悉中餐菜肴的特点及()。A、中餐菜肴的成本B、中餐菜肴的出处C、中餐菜肴的质量标准D、中餐菜肴的涨发比率

考题 冷餐宴会菜肴以冷食为主,也有热菜,菜肴有中式菜肴、西式菜肴,供客人自取,其特点是()。A、没有领位B、不排座位C、饮料收费D、定限时间

考题 判断题满族菜肴最为著名的是民国以来流行的“满汉全席”。( )A 对B 错

考题 问答题吴地本土菜肴有哪些特点?

考题 多选题下列菜肴中,属于满族著名菜肴的有(  )。A片皮烤鸭B白煮猪肉C坛子肉D炙猪肉

考题 问答题卤钨灯与普通白炽灯比较有什么异同?溴钨灯比碘钨灯有什么优点?

考题 问答题简述满族传统服饰的特点。

考题 多选题素有“宁可无菜肴,也要有汤”的民族是(  )。A傣族B朝鲜族C壮族D满族

考题 单选题每餐必有汤,素有“宁无菜肴也要有汤”说法的民族是(  )。A 朝鲜族B 蒙古族C 满族D 维吾尔族

考题 填空题清代出现的以满族菜为主,沿袭明代宫廷风格的菜肴,被称为“____”。

考题 单选题冷餐宴会菜肴以冷食为主,也有热菜,菜肴有中式菜肴、西式菜肴,供客人自取,其特点是()。A 没有领位B 不排座位C 饮料收费D 定限时间

考题 问答题简述满族民居特点?