考题
无菌包装适于固体食品包装。()
此题为判断题(对，错)。
考题
无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
考题
无菌包装食品，杀菌时间（），没有必要像高温杀菌那样需要耐热性包装材料，可以长期常温流通，不仅提高了食品品质而且节能。A、长B、短C、一般D、最短
考题
无菌包装的形成条件应具备原料无菌、（）、包装材料无菌、无菌环境包装。
考题
能显示食品新鲜度的是（）。A、纳米包装B、智能包装C、无菌包装D、感官型包装
考题
无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
考题
无菌包装的具体含义及其与其他食品包装方法明显不同的地方有哪些？
考题
绿色食品必须采取（）包装。A、无菌B、缓冲C、换气D、真空
考题
单选题能显示食品新鲜度的是（）。A
纳米包装B
智能包装C
无菌包装D
感官型包装
考题
单选题无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（）分类。A
结构形式B
技术方法C
流通过程D
材料
考题
单选题（）主要用于速食汤料、熟食类调理食品、汉堡及冷冻调理食品等。A
无菌包装B
防潮包装C
改善气氛包装D
微波包装
考题
判断题食品工厂的无菌室多用于食品热处理前及包装后的工序中。A
对B
错
考题
填空题无菌包装特点：被包装食品和（）分别杀菌。
考题
多选题无菌包装常用于（）等食品的包装。A乳制品B果汁C饮料D某些药品
考题
单选题无菌包装常用于（）食品的包装。A
液体B
固态C
半固态D
粘稠体
考题
填空题无菌包装食品常采用的杀菌方式有（）和欧姆加热杀菌技术等。
考题
单选题绿色食品必须采取（）包装。A
无菌B
缓冲C
换气D
真空
考题
单选题（）是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌，并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。A
无菌包装B
防潮包装C
改善气氛包装D
微波包装
考题
多选题关于食品加工说法正确的是（）。A商业无菌食品B无菌传输C包材消毒D无菌环境E无菌包装
考题
填空题无菌包装食品和罐头包装食品相比，虽都采用高温杀菌，但无菌包装加热时间（），而且又立即（），因此能较好地保护食品的原有营养。
