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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
关于营养素与胃癌的关系,说法错误的是()
A

蛋白质摄入过高或过低均会促进胃癌肿瘤的生长

B

脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈负相关

C

高淀粉膳食无促进胃癌作用

D

维生素C通过清除氧自由基起抗胃癌作用

E

土壤和水中的镍含量与胃癌死亡率呈正相关


参考答案

参考解析
解析: 脂肪的摄入量与胃癌的死亡率呈正相关。蛋白质摄入过高或过低都会促进胃癌的发生,因此蛋白摄入应适量。
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