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单选题
稻谷在收割时节遭遇梅雨期,可采用()作干燥处理。
A

室内摊放

B

谷物冷却机

C

谷物烘干机

D

冷库冷藏


参考答案

参考解析
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考题 稻谷在收割时节遭遇梅雨期,可采用()作干燥处理。A、室内摊放B、谷物冷却机C、谷物烘干机D、冷库冷藏

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考题 在干燥操作中,要提高干燥速率,可对食品作如下处理:升温、()、()。

考题 在干燥操作中,要提高干燥速率,可对食品作如下处理:()、()、()。

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考题 对难干的硬阔叶树材在干燥前的处理方法可采用()。A、浸水法B、水煮法C、烟熏干燥法D、蒸气干燥法

考题 填空题在干燥操作中,要提高干燥速率,可对食品作如下处理:升温、()、()。

考题 填空题熔点测定用样品应进行干燥处理,如其熔点低限在135℃以上而受热不分解的品种,则可采用()干燥;对熔点在135℃以下的品种,可在()干燥器中干燥过夜。

考题 填空题常规稻谷加工工艺包括有稻谷的清理、()、碾米及成品处理三个主要工序。

考题 多选题木材人工处理,可采用()等方法。A浸水法B水煮法C烟熏干燥法D蒸气干燥法

考题 单选题对难干的硬阔叶树材在干燥前的处理方法可采用()。A 浸水法B 水煮法C 烟熏干燥法D 蒸气干燥法

考题 单选题稻谷在收割时节遭遇梅雨期,易发生()。A 黄变B 霉变C 氧化D 浸油赤变

考题 填空题在干燥操作中,要提高干燥速率,可对食品作如下处理:()、()、()。

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