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单选题
清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物，浸泡时间一般不少于（）
A

2分钟

B

5分钟

C

10分钟

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考题 某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是A、敌敌畏B、乐果C、马拉硫磷D、甲胺磷E、敌百虫
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考题 “农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。下列去除蔬菜水果农药残留的方法正确的是( )A、浸泡洗涤B、整洗C、切碎后冲洗D、去皮
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考题 某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是A.甲胺磷 B.马拉硫磷 C.敌敌畏 D.乐果 E.敌百虫
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考题 清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种？（）A、用100度开水泡一下B、清水浸泡洗涤法C、流动水浸泡3分钟D、BC
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考题 如何清除蔬菜、瓜果上的残留农药？
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考题 关于清除蔬菜瓜果上的残留农药、污物的方法，错误的是（）A、可采用浸泡水洗法或去皮法B、浸泡时，水面无需盖过果蔬C、先用清水洗掉表面污物，然后用清水浸泡D、浸泡果蔬的时间不少于10分钟
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考题 清除蔬菜瓜果上的残留农药、污染物的简易方法是用水洗干净。
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考题 “农药残留”是指农药施用后，残存于生物体、农副产品和环境中的微量农药原体、有毒的代谢物、分解物和杂质等。去除蔬菜水果农药残留的方法有（）。A、浸泡洗涤B、整洗C、切碎后冲洗D、去皮
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考题 清除水果蔬菜上的农药残留方法有几种？（）A、清洗去皮法B、浸泡3分钟C、自来水冲洗3分钟D、以上都是
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考题 下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好（）A、流水洗B、浸泡水洗C、加工前，开水烫焯一下D、直接去皮
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考题 清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物，浸泡时间一般不少于（）A、2分钟B、5分钟C、10分钟
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考题 为了有效去除蔬菜上残留的农药，蔬菜洗净后，至少还需要用清水浸泡多长时间？（）A、5分钟B、10分钟C、30分钟
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考题 清除蔬菜水果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？
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考题 如何清除蔬菜中的农药残留？
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考题 为了去除蔬菜、水果表面的农药残留，最好先用淡盐水浸泡一段时间，然后再清洗。（）
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考题 蔬菜中残留的农药可以用（）浸泡，以降低农药的药性。A、盐B、碱C、醋D、油
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考题 单选题对于使用有机磷农药的水果，可以使用（）方法去除农药残留？A 淘米水浸泡B 碱水浸泡C 沸水浸泡D 高温杀菌
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考题 单选题清除蔬菜、水果上残留农药和其他污物，浸泡时间一般不少于（）A 2分钟B 5分钟C 10分钟
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考题 单选题下列哪种方法去除瓜果上残留农药、污物效果最好（）A 流水洗B 浸泡水洗C 加工前，开水烫焯一下D 直接去皮
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考题 单选题农作物堆土壤中的有机氯农药有富集作用，残留量由大到小的顺序为（）。A 植物油 粮食 蔬菜水果B 粮食 蔬菜 植物油 水果C 水果 植物油 粮食 蔬菜D 水果 蔬菜 植物油 粮食
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考题 单选题某市有关部门对该市市售蔬菜农药残留情况进行调查，结果发现不仅残留率高，而且还检出国家禁止在蔬菜、水果上使用的农药种类，这种农药是（）A 敌敌畏B 乐果C 马拉硫磷D 甲胺磷E 敌百虫
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考题 问答题清除蔬菜水果上的残留农药、污染物的简易方法有哪些？
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考题 问答题如何清除蔬菜中的农药残留？
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考题 单选题蔬菜中残留的农药可以用（）浸泡，以降低农药的药性。A 盐B 碱C 醋D 油
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考题 单选题在蔬菜生长过程中，常常喷洒农药防治病虫害，据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低。因此，买来的蔬菜在食用前最好用纯碱稀溶液或清水浸泡一段时间。她们对蔬菜上残留农药性质的推测不合理的不合理的是（）.A 残留农药一般都有一定的水溶性B 农药残留液的pH一定大于7C 残留农药在碱性溶液中更易溶或能与碱性物质反应D 农药残留液可能使紫色石蕊试液变红色
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考题 单选题为了有效去除蔬菜上残留的农药，蔬菜洗净后，至少还需要用清水浸泡多长时间？（）A 5分钟B 10分钟C 30分钟
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