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吸湿等温线的滞后现象

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考题 填空题大多数食品或食品原料的吸湿等温线为（）型，而水果、糖制品、含有大量糖和其他可溶性小分子的咖啡提取物等食品的吸湿等温线为（）型。
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考题 判断题同一种纤维的吸湿等温线与放湿等温线相重合。A 对B 错
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考题 问答题什么是材料的吸湿滞后现象？举例说明其在实际中的应用。
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考题 问答题纤维吸湿等温线的特征如何？试用吸湿机理说明之。
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