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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
下列关于酶的概念正确的是()
A

酶对底物具有绝对专一性

B

酶就是蛋白质

C

其催化活性均需辅助因子

D

所有的蛋白质都有酶活性

E

酶不一定是蛋白质


参考答案

参考解析
解析: 绝大多数酶是蛋白质,有极少数RNA也具酶活性。酶对底物的专一程度不同,有的为绝对专一性。有的为相对专一性。只有结合蛋白酶才需特异的辅助因子,单纯蛋白酶则不需。
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