填空题维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）、需要量相对增加。

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填空题

维生素主要的缺乏原因是维生素摄入不足、（）、需要量相对增加。

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考题多选题有关DRIS下列说法正确的有（）。A能量的EAR等于它的RNIBRNI可用于评价群体的摄入量CRNI不用于评价群体的摄入量DEAR可用以估测群体中摄入不足个体所占的比例EUL可用以估测群体中摄入不足个体所占的比例

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考题单选题除（）外，为儿童最常用的体格测量指标（）。A 身高、体重B 头围、胸围C 上臀围、坐高D 臀围、皮褶厚度

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考题问答题在夏季应如何预防食物中毒？

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考题多选题下面关于膳食纤维的解释正确的是（　）A膳食纤维不能被人类胃肠道中的消化酶所消化B膳食纤维能被人体吸收C是多糖D是碳水化合物E膳食纤维能被人类胃肠道中的消化酶所消化且能被人体吸收

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考题单选题根据混合成分的性质，营养强化方法不包括（）A 固-固混合B 液-液混合C 液-气混合D 固-液混合

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考题单选题口腔三大唾液腺分泌的酶有（）A 淀粉酶B 蛋白酶C 脂肪酸D 转氨酶

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考题单选题下列食物中锌含量最高的是（）A 蔬菜B 牡蛎C 牛奶D 动物内脏

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考题填空题当摄入氮和排出氮相等时，为（）。如摄入氮多于排出氮，则为（）。而摄入氮少于排出氮时，为负氮平衡。

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考题单选题儿童期的能量消耗中（）占比重最大A 维持基础代谢B 食物的热效应C 体力活动D 生长发育的能量需要

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考题单选题在下列内容中，不属于小儿感冒兼夹证的是（）A 夹痰B 夹惊C 夹滞D 夹瘀

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