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食用食品时要注意哪些方面?
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考题
关于冷冻食品,以下说法错误的是()A、在选购冷冻食品时,一定要注意标签上的生产日期,冷冻时间超过两个月的食品尽量不要食用B、冷冻食品存放时间过长很容易变质C、买回冷冻食品后,如果已经完全化开,应该放回冰箱充分冷冻后再取出食用D、买回冷冻食品后,如果已经完全化开,最好马上食用
考题
制作安全的食物要注意下列哪些措施()A、将食品做熟时,要彻底煮熟、煮透B、妥善存放熟食C、存放过的熟食品再次食用之前,应该先进行彻底加热D、生熟食物分开存放E、使用干净的水洗手、洗菜、做饭
考题
实施HACCP时,按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为()A、生食类食品B、热加工后即时食用类食品C、热加工后放冷食用类食品D、热加工后保温食用类食品
考题
少食盐的妙法()A、在加用食盐时,最好使用有计量单位的容器,如盐勺,做到心中有数。B、食用包装食品时,要注意食物标签,了解含盐量。C、在外就餐时,要告知服务人员,制作食品时,尽量少加盐,不要口味太重。D、多食用新鲜蔬菜。
考题
多选题少食盐的妙法()A在加用食盐时,最好使用有计量单位的容器,如盐勺,做到心中有数。B食用包装食品时,要注意食物标签,了解含盐量。C在外就餐时,要告知服务人员,制作食品时,尽量少加盐,不要口味太重。D多食用新鲜蔬菜。
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