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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在()上
A

餐桌上

B

餐巾上

C

菜单上

D

食盘上


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”() 此题为判断题(对,错)。

考题 西餐中的第一道菜肴通常是()。 A、主菜B、汤C、副菜D、开胃菜

考题 吃西餐时,把刀和叉向右叠放在一起,握把都向左,这表示你已经就餐完毕。A对B错

考题 西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在()。A餐桌上B餐巾上C菜单上D食盘上

考题 在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”

考题 在西餐中,汤是最后一道菜。

考题 在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放?()A、刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上B、刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上C、将刀叉摆放成十字形

考题 吃西餐时,把刀和叉向右叠放在一起,握把都向左,这表示你已经就餐完毕。

考题 吃西餐时,下列哪一各放刀叉的方法是正确的()A、把刀和叉向左叠放在一起B、握把都向左,这表示你已经就餐完毕C、握把都向右表示就餐完毕

考题 西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在()上 A、餐桌上B、餐巾上C、菜单上D、食盘上

考题 将刀工处理好的熟料排在盘上,使其成为一道成品菜,如拼盘,这属于()。A、热菜配菜B、冷菜配菜C、设计配菜D、配料配菜

考题 西餐中,如果将餐巾放在椅子上,表示已结束进餐,服务员可以将餐具收走。

考题 撤盘时机有()等。A、客人将刀叉呈“八”字型搭放在餐盘的两边B、客人将刀叉平行搭放在餐盘上C、西餐宴会要求等所有宾客都吃完一道菜后才一起撤盘D、每上一道菜之前,应先将用空的前一道菜E、每当一位宾客吃完一道菜后及时撤盘

考题 西餐的最后一道菜上()。A、茶B、甜品C、咖啡D、饮料

考题 将刀、叉平行斜放在餐盘中,表示已用完可撤。

考题 当宾客用菜后把刀、叉平行摆放在盘内,即表示还需继续用餐,如刀、叉分搭放在菜盘两边,则表示这道菜已用完,服务员可以将它们撤走。

考题 西餐服务中,当客人将刀叉()放在餐盘中,就表示不再用此菜,服务员可以将餐盘撤走。A、分开B、交叉C、平行D、无规则

考题 判断题将刀、叉平行斜放在餐盘中,表示已用完可撤。A 对B 错

考题 判断题在西餐中,汤是最后一道菜。A 对B 错

考题 单选题西餐的最后一道菜上()。A 茶B 甜品C 咖啡D 饮料

考题 判断题在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”A 对B 错

考题 判断题西餐中,如果将餐巾放在椅子上,表示已结束进餐,服务员可以将餐具收走。A 对B 错

考题 判断题吃西餐时,把刀和叉向右叠放在一起,握把都向左,这表示你已经就餐完毕。A 对B 错

考题 单选题西餐刀叉的取拿和使用都有相应的礼仪规范,下面对刀叉使用的描述中,不正确的是哪一项()。A 刀放在右手,叉放在左手,刀叉总是成对使用B 吃一道菜就要换一副刀叉,使用时按照顺序从内侧向外侧取C 餐盘右上方的刀叉直到最后吃甜品时再使用D 吃牛排时,应用刀从左侧开切,切一块就用叉吃一块

考题 单选题在西餐用餐完毕时,应将刀叉如何摆放:()。A 刀叉并拢平行放在盘子上,刀右叉左,叉面向上B 将刀叉摆放成十字形C 刀叉一端放在盘子上,一端放在桌上

考题 单选题西餐中表示这一道菜不用了,应该将刀、叉放在()。A 餐桌上B 餐巾上C 菜单上D 食盘上

考题 判断题当宾客用菜后把刀、叉平行摆放在盘内,即表示还需继续用餐,如刀、叉分搭放在菜盘两边,则表示这道菜已用完,服务员可以将它们撤走。A 对B 错