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多选题
下列菜馆中，属于清真馆的是（ ）。
A
文兴堂、又一村
B
两益轩、同和轩
C
西域馆、庆宴楼
D
又一顺、西来顺
E
丰泽园、东来顺
参考答案
参考解析
解析：
伊斯兰教回族人民在京开设了许多善治羊馔的清真餐馆。清末民初的文兴堂、又一村、两益轩、同和轩、西域馆、庆宴楼、东来顺、西来顺、又一顺等都是清真馆中的佼佼者。丰泽园是一家山东济南菜馆，是旧京城“八大楼”之一；东来顺是一家涮羊肉馆，始建于清光绪二十九年（1904），创始人是河北沧州的丁德山（号子青）。
伊斯兰教回族人民在京开设了许多善治羊馔的清真餐馆。清末民初的文兴堂、又一村、两益轩、同和轩、西域馆、庆宴楼、东来顺、西来顺、又一顺等都是清真馆中的佼佼者。丰泽园是一家山东济南菜馆，是旧京城“八大楼”之一；东来顺是一家涮羊肉馆，始建于清光绪二十九年（1904），创始人是河北沧州的丁德山（号子青）。
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考题
下图示意不同类型餐馆在我国部分地区的分布状况。读图，回答第题。
①②③@依次示意（ ）。查看材料A．川菜馆、湘菜馆、粤菜馆、西餐馆
B．粤菜馆、西餐馆、川菜馆、湘菜馆
C．西餐馆、川菜馆、湘菜馆、粤菜馆
D．湘菜馆、粤菜馆、西餐馆、川菜馆
考题
单选题烹制菜肴原以扬州风味为主，后引进川菜特色，又融入其他各地风味特色，逐渐演化成自己的风格，有“海派川菜”之美誉的上海代表饭店是（ ）。A
多利川菜馆B
洁而精川菜馆C
梅龙镇酒家D
老正兴菜馆
考题
单选题沪东状元楼是著名的（）。A
北京菜馆B
安徽菜馆C
宁波菜馆D
福建菜馆
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