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判断题
表示饭店接待能力的最基本的指标是职工人数。
A

对

B

错

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考题 表示饭店接待能力的最基本的指标是职工人数。
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考题 问答题什么是饭店接待能力？应怎样组织？
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考题 单选题我国星级饭店评定标准规定，饭店必须要有与接待能力（用（）表示）相适应的大堂。A 饭店面积B 餐厅面积C 客房间数D 员工人数
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考题 单选题反映一定时期内饭店经营效果的最基本的价值指标是（）。A 客房出租率B 饭店营业成本C 利润和税金D 饭店营业收入
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