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判断题
霉变是指饮片受潮后在适宜温度条件下在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。
A

对

B

错

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考题 霉菌在中药表面或内部的滋生现象()。A.虫蛀B.霉变C.变色D.泛油
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考题 药材和饮片表面附着霉菌生长繁殖的适宜温度是A.15～25℃B.20～35℃C.75%D.50%E.30%
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考题 药材和饮片表面附着霉菌生长繁殖的适宜相对湿度是A.15～25℃B.20～35℃C.75%D.50%E.30%
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考题 下列关于霉菌的论述中，正确的是A．霉菌是指真菌中不形成大的子实体的全部丝状菌类B．霉菌毒素会引起肝、肾、神经系统、造血组织等方面的损害C．常见的霉菌有云白霉、绿霉菌等D．中药霉变是指霉菌在中药表面或内部的滋生现象E．在适宜的温度、湿度条件下，中药会发生霉变
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考题 关于霉变，下列说法错误的是A.中药霉变的起因是真菌孢子，落在中药表面后，在适当的温度和湿度下即萌发为菌丝，促使中药有效成分的破坏B.霉变是真菌在中药表面或内部的滋生现象C.中药表面附着的真菌在适宜的温度、湿度和足够的营养条件下，生长繁殖，致使中药有效成分发生变化而失效D.中药霉变的因素很多E.以上说法都是不正确的
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考题 关于霉变，下列选项错误的是（ ）。A.霉变是真菌在中药表面或内部的滋生现象B.中药表面附着的真菌在适宜的温度、湿度和足够的营养条件下，进行生长繁殖，致使中药有效成分发生变化而失效C.中药霉变的起因是由于真菌孢子，落在中药表面后，在适当的温度和湿度下即萌发为菌丝，促使中药有效成分的破坏，失去药用价值D.中药霉变的因素很多E.以上说法都是不正确的
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考题 影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。A15~25℃B25~35℃C30~35℃D35~45℃
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考题 影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。A、15~25℃B、25~35℃C、30~35℃D、35~45℃
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考题 “湿度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中，因变量是（）。A、改变湿度B、霉变情况C、面包发霉了D、湿度
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考题 “温度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中，自变量是（）。A、改变温度B、霉变情况C、面包发霉了D、温度
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考题 霉菌在中药表面或内部的滋生现象A、虫蛀B、霉变C、变色D、泛油
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考题 食物的腐败变质是（）引起的。使面包发霉的霉菌就是一种微生物。霉菌的生长需要获取营养和适宜的生长环境。（）、（）条件下更容易发霉。
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考题 干净的衣物不易发霉，而脏衣物却易发霉，原因是（）A、洗干净的衣物经过了消毒，不易发霉B、脏衣物含有霉菌生长、繁殖的有机物C、脏衣物比干净衣物有霉菌生长繁殖的更适宜温度D、三者均对
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考题 霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象A、野生酵母B、腐败细菌C、寄生细菌D、霉菌
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考题 （）：指药物受潮后，在适宜的温度下药物表面或内部霉菌滋生的现象。
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考题 霉变是指饮片受潮后在适宜温度条件下在其表面或内部寄生和繁殖的霉菌所致的发霉现象。
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考题 AW﹥0.80，霉菌会繁殖生长，食品会发霉变质。
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考题 表层霉变是原始含水量较高的烟叶，在仓储期间由于遇到相对湿度的增升，而且温度又适宜于霉菌繁殖而引起的，由烟箱四角开始向中间发展的霉变。
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考题 单选题霉变是指由于（）在商品上生长繁殖而导致商品变质的现象A 野生酵母B 腐败细菌C 寄生细菌D 霉菌
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考题 填空题（）：指药物受潮后，在适宜的温度下药物表面或内部霉菌滋生的现象。
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考题 判断题霉变多发生在含糖量较高的原料中，如粮食、淀粉、蔬菜等，这些原料在霉菌的污染下发霉的现象称为霉变。A 对B 错
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考题 单选题影响产品发霉变质的因素是霉菌的生长繁殖，霉菌生长繁殖最适宜的温度是（）。A 15~25℃B 25~35℃C 30~35℃D 35~45℃
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考题 单选题“湿度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中，因变量是（）。A 改变湿度B 霉变情况C 面包发霉了D 湿度
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考题 单选题中药表面附着的霉菌生长繁殖的适宜温度是（　　）。A B C D E
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考题 单选题“温度对面包上霉菌繁殖的影响”实验中，自变量是（）。A 改变温度B 霉变情况C 面包发霉了D 温度
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考题 单选题霉菌在中药表面或内部的滋生现象A 虫蛀B 霉变C 变色D 泛油
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考题 判断题AW﹥0.80，霉菌会繁殖生长，食品会发霉变质。A 对B 错
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