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次高速2方案是：（）
- A、早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
- B、前三天早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤，第四天开始早餐按食谱；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
- C、早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤
- D、早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐按食谱
参考答案
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考题
一般认为，正常成年人三餐能量分布的适宜比例为A.早餐20%，午餐40%，晚餐40%B.早餐30%，午餐40%，晚餐30%C.早餐30%，午餐30%，晚餐40%D.早餐40%，午餐30%，晚餐30%
考题
幼儿膳食中，三餐热量分配原则A．早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%B．早餐25%～30%、午餐20%～25%、晚餐30%～35%C．早餐20%～25%、午餐30%～35%、晚餐25%～30%D．早餐20%～25%、午餐25%～30%、晚餐30%～35%E．早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%
考题
普通膳食又叫普食，其三餐能量分配比例是A.早餐10%，午餐30%，晚餐60%
B.早餐5%，午餐50%，晚餐45%
C.早餐20%，午餐50%，晚餐30%
D.早餐30%，午餐40%，晚餐30%
E.早餐30%，午餐30%，晚餐40%
考题
某6.5岁女孩，食欲差，消瘦，要求进行膳食指导。膳食调查：食谱见表1、食物分类及重量见表2、依据该食谱计算：能量1100kcal，蛋白质31g（其中瘦肉蛋白12g），脂肪46g，碳水化合物141g；三餐能量摄入量：早餐270 kcal，午餐420kcal，晚餐410kcal。请评价该女孩的食谱及膳食营养状况。
考题
低速方案是（）A、早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤B、早餐按食谱；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤C、早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤D、早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐按食谱
考题
下列关于糖尿病饮食，说法不正确的是（）。A、根据患者身高、体重、性别、年龄和具体病情计算出总热量B、禁止食用纯糖C、按早餐、午餐各2/5，晚餐1/5计算食谱D、每餐应进食含脂肪、蛋白质的食物
考题
膳食三餐搭配原则是早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化，那么，从热量分配来看，这三餐热量依次分配比例是（）。A、早餐25%---30%、午餐20%----30%B、午餐10%---20%、晚餐30%---40%C、早餐25%---30%、午餐30%----40%D、午餐30%---40%、晚餐25%---30%
考题
多选题膳食三餐搭配原则是早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化，那么，从热量分配来看，这三餐热量依次分配比例是（）。A早餐25%---30%、午餐20%----30%B午餐10%---20%、晚餐30%---40%C早餐25%---30%、午餐30%----40%D午餐30%---40%、晚餐25%---30%
考题
单选题幼儿膳食中，三餐热量分配原则（）。A
早餐30%～35%、午餐20%～25%、晚餐25%～30%B
早餐25%～30%、午餐20%～25%、晚餐30%～35%C
早餐20%～25%、午餐30%～35%、晚餐25%～30%D
早餐20%～25%、午餐25%～30%、晚餐30%～35%E
早餐30%～35%、午餐25%～30%、晚餐20%～25%
考题
单选题下列关于食谱餐次比例的说法不正确的是（）A
将一天的食物总量根据用餐次数、时间按一定数量和质量进行比例分配B
所有人应遵循一日三餐的原则C
一般早餐30%，午餐、晚餐占30%~40%为宜D
合理分布膳食能量，保证一天的能量和营养素均衡
考题
单选题低速方案是（）A
早餐脂老虎营养餐+脱脂牛奶；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤B
早餐按食谱；午餐脂老虎营养餐+4-5片酱牛肉；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤C
早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐脂老虎营养餐+紫菜鸡蛋汤D
早餐按食谱；午餐按食谱；晚餐按食谱
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