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关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）。

  • A、含抗生素的牛奶更容易发酵
  • B、温度越高，制作酸奶需要的时间越长
  • C、牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化
  • D、所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固得会更好

参考答案

更多 “关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）。A、含抗生素的牛奶更容易发酵B、温度越高，制作酸奶需要的时间越长C、牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化D、所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固得会更好” 相关考题
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考题 下列关于细菌、真菌在实践应用中的叙述，错误的是（）A、醋酸菌酿醋B、青霉菌提取青霉素C、乳酸菌制作酸奶D、酵母菌制作泡菜
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考题 我们制作酸奶和泡菜需要乳酸菌的帮助。
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考题 下列有关发酵食品加工的操作，正确的是（）A、制作果酒时应对葡萄进行反复冲洗以避免杂质的影响B、制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢C、制作腐乳时应适量加盐以避免豆腐变质、变软D、制作酸奶时应保证有氧环境以提高酸奶的酸度
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考题 制作酸奶食品利用的是（）A、乳酸菌B、曲霉C、醋酸菌D、酵母菌
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考题 关于酸奶，以下哪些说法是正确的（）A、酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒B、酸奶是钙的良好来源C、严格说乳酸饮料不是酸奶D、酸奶中的细菌对肠道有益
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考题 在Flash中，下列关于背景层说法正确的是（）。A、制作动画时，背景层在最底层B、制作动画时，背景层在最顶层C、制作动画时，背景层可在任意层D、制作动画时，不能添加背景层
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考题 下列关于水玻璃的应用，说法错误的是（）。A、制作快凝防水剂B、制作耐热砂浆C、制作耐酸砂浆D、制作吸声板
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考题 制作酸奶通常使用最适生长温度为（）的（）。
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考题 关于法式修甲的特点下列说法不正确的是（）。A、制作复杂B、制作简便，视觉上给人华丽的感觉C、制作复杂，视觉上给人干净的感觉D、制作简便，视觉上给人清新典雅的感觉
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考题 单选题关于酸奶的制作，下列说法正确的是（）。A 含抗生素的牛奶更容易发酵B 温度越高，制作酸奶需要的时间越长C 牛奶变酸的同时，其中的糖类发生了变化D 所有物质都装瓶后再加热灭菌，酸奶凝固得会更好
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考题 多选题关于酸奶，以下哪些说法是正确的？（）A酸奶中有细菌，大量食用易造成细菌性食物中毒B酸奶是钙的良好来源C严格说乳酸饮料不是酸奶D酸奶中的细菌对肠道有益
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考题 判断题制作酸奶用的是酶处理技术。（　　）A 对B 错
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考题 单选题以下关于网络广告制作的说法，正确的是（）。A 制作周期长B 更改不灵活C 制作速度快D 制作成本高
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考题 单选题下列关于细菌、真菌在实践应用中的叙述，错误的是（）A 醋酸菌酿醋B 青霉菌提取青霉素C 乳酸菌制作酸奶D 酵母菌制作泡菜
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考题 填空题制作酸奶通常使用最适生长温度为（）的（）。
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考题 单选题有关酸奶，以下说法正确的是（）。A 酸奶是变酸的牛奶B 酸奶喝得越多越好C 酸奶空腹时喝效果好D 小包装酸奶一次喝完最好
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考题 单选题有关酸奶，以下说法错误的是？（）A 酸奶不宜空腹饮用B 酸奶越浓稠越好C 酸奶不宜加热后饮用D 喝酸奶要适量，并非越多越好
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考题 单选题酸奶的制作与下列哪种生物有关？（）A 酵母菌B 乳酸菌C 醋酸杆菌D 霉菌
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