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其他未磨肉桂及肉桂花


参考答案

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考题 羊肉中,又称股肉,包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是()。A.前腿肉B.后腿肉C.腱子肉D.脊背肉

考题 羊后腿可分为:大三叉、磨裆肉、黄瓜条、坐臀。其中()位于臀尖处,肥瘦各半,肉质较嫩,可代替里脊使用。 A、坐臀B、大三叉C、磨裆肉D、黄瓜条

考题 羊三岔肉又称______,位于尾椎的两侧、后腿的上方、脊背的后侧。 A.股肉B.臀肉C.磨裆D.后腱子肉

考题 猪的股二头肌是由______等组成的。 A.臀板肉、后腿肉、弹子肉B.里脊肉、前腿肉、黄瓜条、C.梅条肉、扁担肉、磨裆肉D.弹子肉、黄瓜条、磨裆肉

考题 位于羊后腿磨裆肉和元宝肉之间的两条肉称为______。 A.三岔肉B.股肉C.黄瓜条D.后腱子肉

考题 猪后腿分档,可分出磨档肉、弹子肉、臀尖肉、坐臀肉和三叉肉五块。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 适合于做“回锅肉”的猪肉是()。 A、坐臀肉B、弹子肉C、夹心肉D、磨档肉

考题 猪后腿分档,可分出磨档肉、弹子肉、臀尖肉、坐臀肉、黄瓜条和三叉肉六块。()

考题 猪后腿分档,可分出磨档肉,弹子肉,(),坐臀肉,黄瓜条,三叉肉六块。A、臀头肉B、三号肉C、夹心肉D、上脑肉

考题 羊后腿外侧的肉称为元宝肉,两者之间的两条肉称为()。A、三岔B、磨档C、腱子肉D、黄瓜条

考题 生活中常用的桂皮,来源于()A、桂花B、肉桂C、紫砂桂D、地桂

考题 ()常绿乔木,树皮有肉桂香味,叶革质,对对生,离基三出脉。A、香樟B、阴香C、肉桂D、桂花

考题 羊肉中,又称股肉,包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是()。A、前腿肉B、后腿肉C、腱子肉D、脊背肉

考题 羊的后腿肉包括三岔、()、磨裆、黄瓜条肉。A、弓扣B、米龙C、元宝肉D、腱子肉

考题 羊后腿肉又称股肉,包括三岔、元宝、磨档、黄瓜条。

考题 未磨的丁香(母丁香、公丁香及丁

考题 张某,咳喘短气,动则尤甚,咳声低弱,痰吐稀薄,自汗恶风,易感冒,舌淡红,苔薄白,脉细弱。本病例宜选方是()A、金匮肾气丸+五味子、诃子、麦冬B、生脉散+紫菀、款冬花、苏子C、沙参麦冬汤+党参、五味子、山萸肉D、六昧地黄汤+附子、肉桂、山萸肉E、五磨饮子+苏子、代赭石、杏仁

考题 已磨肉桂及肉桂花

考题 其他濒危野生动物肉及杂碎罐头

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考题 其他动物肉,杂碎及血制其他肠衣

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考题 未磨锡兰肉桂

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考题 未磨的茴芹子;未磨的页蒿子

考题 多选题东来顺涮肉馆用于涮羊肉所选用的是羊的(  )等部位,其他部位的肉一概不用。A上脑B头脑C黄瓜条D磨裆E大三岔F小三岔

考题 单选题生活中常用的桂皮,来源于()A 桂花B 肉桂C 紫砂桂D 地桂